Satu kentang sederhana yang dibakar dengan kulitnya yang utuh adalah sumber serbuk serat dan nutrien penting serba boleh, seperti kalium, tembaga, besi, mangan, vitamin B-6, vitamin C dan niasin. Jika anda mengembara atau mempunyai ruang dapur yang terhad, anda boleh menyediakan kentang panggang tanpa menggunakan ketuhar konvensional dengan menggunakan ketuhar roaster. Ketuhar mangkuk disediakan dalam beberapa saiz, mulai dari 5-kuartal hingga 18-kuar pilihan. Prosedur tepat dan masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada ketua roaster jenama anda: Periksa arahan pengeluar sebelum menggunakan perkakas untuk membakar kentang.
Langkah 1
Kupas kentang dengan teliti dengan berus sayur di bawah air yang sejuk. Keringkan mereka dengan tuala kertas. Gunakan pisau garpu atau pisau nipis untuk menembusi setiap kentang beberapa kali.
Langkah 2
Panaskan ketuhar roaster pada suhu yang dicadangkan dalam arahan pengilang dan untuk jangka masa yang dinasihatkan. Letakkan rak dalam ketuhar memasak dengan baik jika ia disertakan dengan jenama tertentu anda.
Langkah 3
Letakkan kentang ke ketuhar roaster, sama ada di rak atau di bahagian bawah telaga masak. Pasangkan tudung dengan selamat.
Langkah 4
Benarkan kentang dibakar sehingga mereka boleh dengan mudah ditikam dengan garpu, kira-kira 60 hingga 70 minit. Keluarkan kentang dengan tongkat dan layari.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kentang keseluruhan
Berus sayur
Tuala kertas
Garpu atau pisau tipis
Tongs
Petua
Sekiranya dikehendaki, anda boleh membersihkan kentang dengan minyak zaitun dengan ringan dan taburkannya dengan garam sebelum membakarnya di dalam oven roaster. Anda tidak perlu membungkus kentang individu dalam kerajang aluminium melainkan jika anda ingin kulit yang sangat lembut atau perlu menjaga kentang panas untuk waktu yang lama selepas memasak.
Langkau kentang putih memihak kepada ubi jalar untuk kentang bakar yang tinggi dalam vitamin A.
Elakkan topping kentang panggang anda dengan krim tinggi, kolesterol tinggi krim masam atau sos keju. Sebaliknya, cubalah pilihan yang lebih sihat seperti salsa, sayur-sayuran yang dikukus dengan minyak zaitun berperisa atau yogurt Yunani rendah atau nonfat yang dicampur dengan herba cincang yang baru seperti kucai.
