Vitamin
Dua kelas vitamin harus menjadi sebahagian daripada diet harian anda. Vitamin larut air seperti vitamin C dan vitamin B mesti dimakan setiap hari kerana mana-mana lebihan meninggalkan badan anda secara semulajadi melalui air kencing. Vitamin larut lemak seperti D, E, A dan K boleh disimpan di dalam hati dan jaringan lemak anda, tetapi anda masih perlu mengambil jumlah kecil setiap vitamin ini secara berkala untuk mencegah kekurangan.
Kekurangan Vitamin D
Artikel 2014 yang diterbitkan dalam Kajian Obesiti menyatakan bahawa orang gemuk cenderung mempunyai tahap vitamin D yang lebih rendah, tetapi belum jelas jika kadar vitamin D rendah menyumbang kepada obesiti, atau jika obesiti menyebabkan vitamin D yang rendah. Tidak kira, diet rendah vitamin D boleh menyebabkan keletihan dan kesakitan dan kesakitan yang boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan dengan menjadikannya sukar untuk aktif dan membakar kalori. Anda mendapat Vitamin D dari pendedahan cahaya matahari dan sumber makanan, yang termasuk ikan seperti ikan todak, ikan tuna, dan salmon; kuning telur dan makanan yang diperkaya, seperti susu, yogurt, jus oren dan bijirin.
Vitamin B12 Kekurangan
Vitamin B12 secara semulajadi hanya terdapat dalam makanan haiwan, seperti daging lembu, ayam, produk tenusu dan telur, atau makanan bertenaga vitamin, seperti susu tanpa susu dan bijirin. Jika anda seorang vegetarian atau vegan, atau jika anda makan daging atau produk tenusu jarang, anda mungkin berisiko untuk kekurangan B12, yang mungkin juga meningkatkan risiko obesiti. Mengikut kajian 2013 yang diterbitkan dalam Medicinski Glasnik, tahap vitamin B12 yang kurang sihat dan kurang tinggi adalah lebih tinggi pada individu yang berlebihan berat badan dan obes daripada kumpulan berat normal. Walau bagaimanapun, ia masih tidak jelas jika kekurangan itu menyebabkan atau akibat daripada berat badan berlebihan. Kekurangan vitamin B12 juga boleh menyebabkan kemurungan dan keletihan, yang boleh menyumbang kepada peningkatan berat badan juga.
Vitamin C Kekurangan
Walaupun kekurangan vitamin C mungkin tidak menyebabkan berat badan anda, vitamin C rendah dapat menunjukkan diet berkualiti rendah yang membawa kepada peningkatan berat badan. Buah-buahan dan sayur-sayuran harus menjadi sumber vitamin C utama anda, dan diet yang rendah dalam makanan ini dapat menunjukkan kalori anda mungkin berasal dari makanan yang kurang berkhasiat, seperti makanan yang digoreng dan diproses, soda, dan makanan yang tinggi dalam gula halus. Kajian 2005 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition mendapati bahawa lelaki dan wanita yang mempunyai nisbah pinggang hingga pinggul yang lebih tinggi mempunyai tahap vitamin C yang rendah. Vitamin C rendah juga boleh menyebabkan keletihan, sendi yang menyakitkan dan imuniti yang menurun.
