Sekiranya cuaca, lokasi atau hakikat bahawa anda tidak memiliki panggangan adalah memelihara anda dari stik memasak, anda boleh memasak daging dari kemudahan dapur anda dengan kuali elektrik. Daging tidak akan mempunyai garis gril yang boleh meninggalkan steak estetis yang menyenangkan, tetapi kuali masih boleh memasak makanan anda dengan teliti. Memasak stik untuk medium-baik mengambil beberapa masa serta termometer daging yang tepat.
Langkah 1
Panaskan kuali ke 400 darjah Fahrenheit, kerana anda mahu memastikan kuali panas supaya stik anda akan terasa panas. Hoskan beberapa titisan air ke atas kuali dan jika mereka berdesir dan manik, kuali cukup panas untuk memasak.
Langkah 2
Musim kedua belah stik semasa kuali sudah dipanaskan, dan letakkan stik pada kuali ketika kuali panas. Ramai orang suka menggunakan bumbu stik pra-dibuat, sementara sesetengah orang lebih suka sedikit garam dan lada. Tutup kuali sehingga lemak dari stik tidak bercocok, meninggalkan sudut terbuka supaya udara dapat beredar.
Langkah 3
Masak satu bahagian stik sehingga ia mempunyai sear gelap yang bagus. Untuk stik tebal 1 inci, anda perlu memasak selama lebih kurang tujuh minit.
Langkah 4
Flip steak dengan sepasang tong. Kurangkan haba hingga 300 F dan coklat sebelah yang lain dengan penutup penutup selama kira-kira enam minit atau sampai mencapai kemurnian yang dikehendaki. Suhu dalaman stik sederhana-baik harus antara 150 dan 155 F pada termometer daging dalaman.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Perisa, pilihan
Tongs
Termometer daging
Petua
Coat kuali dengan semburan bukan kayu jika anda mahu, tetapi lemak dan jus dari kuali harus berfungsi dengan fungsi yang sama.
