Kita semua mempunyai hari-hari apabila anda tidak mempunyai masa untuk membungkus makan tengah hari - semua yang anda mahu lakukan adalah memukul drive-through, yang tidak selalu menjadi tempat terbaik untuk makan sihat. Nasib baik, banyak restoran makanan segera dan cepat melayani telah memperluas menu mereka untuk memasukkan pilihan yang lebih sihat. "Saya percaya bahawa anda boleh makan makanan yang 'agak' sihat di restoran makanan segera jika anda memilih dengan bijak. Lebih banyak makanan cepat saji dan rantai cepat berfungsi telah mengubah menu mereka untuk mempunyai sekurang-kurangnya beberapa pilihan yang lebih rendah dalam kalori, tepu lemak dan sodium, "kata Katherine Brooking, MS, RD, pengasas bersama AppforHealth.com. Teruskan membaca untuk 10 helah untuk meringankan makanan merangkak dan seterusnya.
Kita semua mempunyai hari-hari apabila anda tidak mempunyai masa untuk membungkus makan tengah hari - semua yang anda mahu lakukan adalah memukul drive-through, yang tidak selalu menjadi tempat terbaik untuk makan sihat. Nasib baik, banyak restoran makanan segera dan cepat melayani telah memperluas menu mereka untuk memasukkan pilihan yang lebih sihat. "Saya percaya bahawa anda boleh makan makanan yang 'agak' sihat di restoran makanan segera jika anda memilih dengan bijak. Lebih banyak makanan cepat saji dan rantai cepat berfungsi telah mengubah menu mereka untuk mempunyai sekurang-kurangnya beberapa pilihan yang lebih rendah dalam kalori, tepu lemak dan sodium, "kata Katherine Brooking, MS, RD, pengasas bersama AppforHealth.com. Teruskan membaca untuk 10 helah untuk meringankan makanan merangkak dan seterusnya.
1. Cari Bahan Berkualiti
Menurut kaji selidik makanan cepat-cepat oleh Laporan Pengguna, rakyat Amerika menghabiskan lebih banyak lagi untuk menjamu selera - mendahului $ 680 bilion setahun. Dan mereka menuntut makanan cepat saji yang berkualiti tinggi dan lebih banyak daripada hanya burger dan kentang goreng. Malah, kaji selidik itu menunjukkan bahawa kualiti menaikkan keselesaan apabila rakyat Amerika membuat keputusan makan. Itulah perubahan dari 2011, tahun lepas tinjauan telah dijalankan. "Banyak restoran telah menambah barang-barang dengan bahan-bahan yang lebih sihat seperti kale, quinoa dan oat, " kata Toby Amidor, MS, RD, ahli pemakanan negara dan pengarang "The Greek Yogurt Kitchen: Lebih 130 Resipi Sihat, Sihat untuk Setiap Makan Hari. " Sebagai contoh, Starbuck's Hearty Veggie dan Brown Rice Salad Bowl mengandungi squash butternut panggang, bit, kale, kubis merah, floret broccoli kukus dan kacang kebun dengan pakaian lemon-tahini. "Dan anda boleh mencari hidangan yang dibuat dengan biji-bijian, seperti McDonald's oatmeal, " tambah Amidor.
Menurut kaji selidik makanan cepat-cepat oleh Laporan Pengguna, rakyat Amerika menghabiskan lebih banyak lagi untuk menjamu selera - mendahului $ 680 bilion setahun. Dan mereka menuntut makanan cepat saji yang berkualiti tinggi dan lebih banyak daripada hanya burger dan kentang goreng. Malah, kaji selidik itu menunjukkan bahawa kualiti menaikkan keselesaan apabila rakyat Amerika membuat keputusan makan. Itulah perubahan dari 2011, tahun lepas tinjauan telah dijalankan. "Banyak restoran telah menambah barang-barang dengan bahan-bahan yang lebih sihat seperti kale, quinoa dan oat, " kata Toby Amidor, MS, RD, ahli pemakanan negara dan pengarang "The Greek Yogurt Kitchen: Lebih 130 Resipi Sihat, Sihat untuk Setiap Makan Hari. " Sebagai contoh, Starbuck's Hearty Veggie dan Brown Rice Salad Bowl mengandungi squash butternut panggang, bit, kale, kubis merah, floret broccoli kukus dan kacang kebun dengan pakaian lemon-tahini. "Dan anda boleh mencari hidangan yang dibuat dengan biji-bijian, seperti McDonald's oatmeal, " tambah Amidor.
2. Berhati-hati dengan Kesan Kesihatan-Halo
Fikir anda berhak mendapat kuki itu kerana semua yang anda miliki untuk makan tengah hari adalah salad? Fikir semula. Walaupun trend makan yang sihat telah berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kadar obesiti Amerika masih belum menurun. Melalui beberapa kajian, penyelidik Cornell University mencadangkan penjelasan halo kesihatan. Kajian mendapati pengguna yang makan di sebuah restoran makanan segera yang dilihat sebagai "sihat" lebih cenderung untuk memandang rendah pengambilan kalori mereka dengan purata 151 kalori daripada jika mereka sedang makan di restoran makanan segera yang dianggap "tidak sihat". Selain itu, data menunjukkan bahawa pengguna lebih cenderung untuk memerintahkan pihak, minuman dan pencuci mulut jika hidangan mereka dianggap lebih sihat daripada jika dianggap kurang sihat. Mereka mendapati bahawa minuman tambahan, pinggir dan pencuci mulut mengandungi sehingga 131 peratus lebih banyak kalori apabila hidangan utama dipasarkan sebagai "sihat, " berbanding ketika ia tidak. Intinya: Walaupun anda makan di restoran makanan segera yang sihat, perhatikan kandungan kalori makanan anda dan jangan menganggap add-ons adalah "percuma."
Fikir anda berhak mendapat kuki itu kerana semua yang anda miliki untuk makan tengah hari adalah salad? Fikir semula. Walaupun trend makan yang sihat telah berkembang sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kadar obesiti Amerika masih belum menurun. Melalui beberapa kajian, penyelidik Cornell University mencadangkan penjelasan halo kesihatan. Kajian mendapati pengguna yang makan di sebuah restoran makanan segera yang dilihat sebagai "sihat" lebih cenderung untuk memandang rendah pengambilan kalori mereka dengan purata 151 kalori daripada jika mereka sedang makan di restoran makanan segera yang dianggap "tidak sihat". Selain itu, data menunjukkan bahawa pengguna lebih cenderung untuk memerintahkan pihak, minuman dan pencuci mulut jika hidangan mereka dianggap lebih sihat daripada jika dianggap kurang sihat. Mereka mendapati bahawa minuman tambahan, pinggir dan pencuci mulut mengandungi sehingga 131 peratus lebih banyak kalori apabila hidangan utama dipasarkan sebagai "sihat, " berbanding ketika ia tidak. Intinya: Walaupun anda makan di restoran makanan segera yang sihat, perhatikan kandungan kalori makanan anda dan jangan menganggap add-ons adalah "percuma."
3. Predetermine Options Menu "Go-To" anda
4. Jangan Minum Kalori Anda
Salah satu perkara yang paling kuat yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan kualiti makanan cepat saji ialah dengan berhenti memunggah minuman kalori. "Jangan minum kalori - memilih air es atau minuman ais untuk minuman, " kata Katherine Brooking, MS, RD. Dan sementara semua minuman kalori menambah kalori tanpa melakukan banyak cara untuk memuaskan kelaparan anda, gula tambahan dalam minuman ini - latte, smoothies, shake, susu coklat, teh manis dan soda - mempunyai akibat sendiri. Beberapa kajian menunjukkan bahawa gula berlebihan dalam diet menyumbang kepada peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes, peningkatan trigliserida, peningkatan berat badan dan kekurangan zat makanan. Soda 30 auns besar mempunyai 76 gram gula tambah. Itu lebih menambah gula maka orang dewasa yang sihat perlu mengambil masa selama dua hingga tiga hari. Menurut Persatuan Jantung Amerika, wanita harus mengambil tidak lebih daripada enam sudu teh (atau 24 gram) gula tambahan setiap hari, dan lelaki harus mengambil tidak lebih dari sembilan sudu teh (atau 36 gram). Malah sebotol 12 sudu kecil dalam 39 gram gula tambah.
Kredit: Blend Images - Moxie Productions / Brand X Pictures / Getty ImagesSalah satu perkara yang paling kuat yang boleh anda lakukan untuk meningkatkan kualiti makanan cepat saji ialah dengan berhenti memunggah minuman kalori. "Jangan minum kalori - memilih air es atau minuman ais untuk minuman, " kata Katherine Brooking, MS, RD. Dan sementara semua minuman kalori menambah kalori tanpa melakukan banyak cara untuk memuaskan kelaparan anda, gula tambahan dalam minuman ini - latte, smoothies, shake, susu coklat, teh manis dan soda - mempunyai akibat sendiri. Beberapa kajian menunjukkan bahawa gula berlebihan dalam diet menyumbang kepada peningkatan risiko penyakit jantung dan diabetes, peningkatan trigliserida, peningkatan berat badan dan kekurangan zat makanan. Soda 30 auns besar mempunyai 76 gram gula tambah. Itu lebih menambah gula maka orang dewasa yang sihat perlu mengambil masa selama dua hingga tiga hari. Menurut Persatuan Jantung Amerika, wanita harus mengambil tidak lebih daripada enam sudu teh (atau 24 gram) gula tambahan setiap hari, dan lelaki harus mengambil tidak lebih dari sembilan sudu teh (atau 36 gram). Malah sebotol 12 sudu kecil dalam 39 gram gula tambah.
5. Memotong Perasa Tinggi Kalori
Dengan pembungkusan makan makanan purata purata dalam 1, 000 kalori atau lebih, mengekalkan makanan anda pada 500 kalori boleh menjadi agak mencabar. Satu perkara yang boleh anda lakukan adalah melangkaui tambah lemak. "Hadkan keju dan bahan tinggi lemak tinggi, kalori tinggi seperti bacon dan jika ada pilihan untuk menambah sayur-sayuran, berbuat demikian, " kata Katherine Brooking, MS, RD. Sebagai contoh, Four Whopper di Burger King mempunyai 850 kalori dan 57 gram lemak, sementara Whopper biasa mempunyai 650 kalori dan 37 gram lemak. Sekiranya anda akan menikmati cheeseburger, pertaruhan terbaik ialah Burger King Cheeseburger, yang mempunyai 270 kalori dan 12 gram lemak. Anda juga ingin memilih salad anda dengan bijak: Sudah terlalu mudah untuk berpakaian salad untuk menurunkan sahabat sayurannya lebih buruk daripada burger. Contohnya, California California Cobb salad di California Pizza Kitchen (CPK) dengan keju biru memakai pada 1, 030 kalori dan 85 gram lemak. Pilihan salad yang lebih baik di CPK adalah separuh salad Ayam Cina, menyediakan 420 kalori dan 18 gram lemak.
Kredit: Datacraft Co Ltd / imagenavi / Getty ImagesDengan pembungkusan makan makanan purata purata dalam 1, 000 kalori atau lebih, mengekalkan makanan anda pada 500 kalori boleh menjadi agak mencabar. Satu perkara yang boleh anda lakukan adalah melangkaui tambah lemak. "Hadkan keju dan bahan tinggi lemak tinggi, kalori tinggi seperti bacon dan jika ada pilihan untuk menambah sayur-sayuran, berbuat demikian, " kata Katherine Brooking, MS, RD. Sebagai contoh, Four Whopper di Burger King mempunyai 850 kalori dan 57 gram lemak, sementara Whopper biasa mempunyai 650 kalori dan 37 gram lemak. Sekiranya anda akan menikmati cheeseburger, pertaruhan terbaik ialah Burger King Cheeseburger, yang mempunyai 270 kalori dan 12 gram lemak. Anda juga ingin memilih salad anda dengan bijak: Sudah terlalu mudah untuk berpakaian salad untuk menurunkan sahabat sayurannya lebih buruk daripada burger. Contohnya, California California Cobb salad di California Pizza Kitchen (CPK) dengan keju biru memakai pada 1, 030 kalori dan 85 gram lemak. Pilihan salad yang lebih baik di CPK adalah separuh salad Ayam Cina, menyediakan 420 kalori dan 18 gram lemak.
6. Goncangkan Garam
Berapa banyak garam yang anda makan? Ia berkemungkinan besar anda mengambil lebih daripada yang anda fikirkan. Pengambilan natrium yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 2, 400 miligram sehari, yang terdengar seperti banyak, sehingga anda menyedari betapa banyak garam tersembunyi dalam makanan yang anda makan - terutamanya makanan segera. Burger besar di restoran makanan segera mungkin mengandungi 1, 200 miligram natrium. Sebenarnya, 77 peratus daripada pengambilan natrium harian anda mungkin tidak berasal dari pengisar, tetapi dari makanan yang diproses. Lebih membimbangkan adalah jumlah natrium yang sering dibungkus ke dalam makanan yang anda fikir lebih segar atau lebih sihat. Sebagai contoh, Fajitas ayam Baja Fresh dengan tepung tortilla mengandungi 3, 240 miligram sodium. Penting untuk melihat nombor sebelum anda memesan hidangan, terutamanya jika ia adalah sesuatu yang sering anda makan. "Pertubuhan makanan segera dikenali untuk hidangan natrium tinggi. Pilih makanan yang mengandungi tidak lebih daripada 750 miligram natrium, " menasihati Toby Amidor, MS, RD.
Kredit: olgakr / iStock / Getty ImagesBerapa banyak garam yang anda makan? Ia berkemungkinan besar anda mengambil lebih daripada yang anda fikirkan. Pengambilan natrium yang disyorkan untuk orang dewasa adalah 2, 400 miligram sehari, yang terdengar seperti banyak, sehingga anda menyedari betapa banyak garam tersembunyi dalam makanan yang anda makan - terutamanya makanan segera. Burger besar di restoran makanan segera mungkin mengandungi 1, 200 miligram natrium. Sebenarnya, 77 peratus daripada pengambilan natrium harian anda mungkin tidak berasal dari pengisar, tetapi dari makanan yang diproses. Lebih membimbangkan adalah jumlah natrium yang sering dibungkus ke dalam makanan yang anda fikir lebih segar atau lebih sihat. Sebagai contoh, Fajitas ayam Baja Fresh dengan tepung tortilla mengandungi 3, 240 miligram sodium. Penting untuk melihat nombor sebelum anda memesan hidangan, terutamanya jika ia adalah sesuatu yang sering anda makan. "Pertubuhan makanan segera dikenali untuk hidangan natrium tinggi. Pilih makanan yang mengandungi tidak lebih daripada 750 miligram natrium, " menasihati Toby Amidor, MS, RD.
7. Kurangkan Makanan Anda
Salah satu cabaran ketika makan makanan cepat saji adalah bahawa ia murah, jadi terlalu mudah untuk pergi untuk bahagian yang lebih besar daripada yang anda perlukan. "Saya cadangkan mencari makanan dengan 500 kalori atau kurang untuk makan tengahari atau makan malam. Makanan juga perlu termasuk beberapa kumpulan makanan untuk membantu memastikan diet yang seimbang, " kata Toby Amidor, MS, RD, pakar pemakanan negara dan penulis "The Greek Yogurt Kitchen: Lebih daripada 130 Resipi yang Lezat, Sihat untuk Setiap Makan Hari Ini. " Satu lagi garis panduan yang baik adalah memilih makanan dengan tidak melebihi 20 gram lemak. Satu cara untuk melakukan ini adalah untuk melangkau barang-barang bersaiz besar dan memilih yang kecil atau biasa.
Kredit: Azurita / iStock / Getty ImagesSalah satu cabaran ketika makan makanan cepat saji adalah bahawa ia murah, jadi terlalu mudah untuk pergi untuk bahagian yang lebih besar daripada yang anda perlukan. "Saya cadangkan mencari makanan dengan 500 kalori atau kurang untuk makan tengahari atau makan malam. Makanan juga perlu termasuk beberapa kumpulan makanan untuk membantu memastikan diet yang seimbang, " kata Toby Amidor, MS, RD, pakar pemakanan negara dan penulis "The Greek Yogurt Kitchen: Lebih daripada 130 Resipi yang Lezat, Sihat untuk Setiap Makan Hari Ini. " Satu lagi garis panduan yang baik adalah memilih makanan dengan tidak melebihi 20 gram lemak. Satu cara untuk melakukan ini adalah untuk melangkau barang-barang bersaiz besar dan memilih yang kecil atau biasa.
8. Bebaskan Veggies
Kebanyakan orang Amerika tidak makan hidangan sayur-sayuran setiap hari, dan makan di luar boleh menjadikannya lebih sukar. Berita baiknya adalah terdapat lebih banyak cara untuk mendapatkan sayur-sayuran di restoran cepat dan makanan segera, terutama dengan salad yang melampaui salad ais. Item makan tengah hari untuk Toby Amidor, MS, RD, adalah Salad Salad Ayam Panera dengan Avocado, dan dia mencadangkan penukaran gaun Yunani yang standard untuk vinaigrette balsamic yang dikurangkan lemak. Dia juga peminat Subway's Oven Roasted Sandwich Chicken yang bertimbun tinggi dengan sayuran. Katherine Brooking, MS, RD, suka Salad Southwest Premium McDonald dengan Ayam Panggang. Brooking juga mengesyorkan Starbuck's Zesty Chicken dan Black Bean Salad Bowl, yang merupakan campuran ayam panggang, kacang hitam, jagung panggang, jicama, tomato, feta, sayuran musim semi dan quinoa dengan vinaigrette cili ringan. Di Panda Express dan banyak restoran cepat-cepat, anda juga boleh mendapatkan sampingan sayur-sayuran kukus dan bukannya kurang sihat seperti nasi goreng atau kentang goreng.
Kredit: kualiti badmanproduction / iStock / Getty ImagesKebanyakan orang Amerika tidak makan hidangan sayur-sayuran setiap hari, dan makan di luar boleh menjadikannya lebih sukar. Berita baiknya adalah terdapat lebih banyak cara untuk mendapatkan sayur-sayuran di restoran cepat dan makanan segera, terutama dengan salad yang melampaui salad ais. Item makan tengah hari untuk Toby Amidor, MS, RD, adalah Salad Salad Ayam Panera dengan Avocado, dan dia mencadangkan penukaran gaun Yunani yang standard untuk vinaigrette balsamic yang dikurangkan lemak. Dia juga peminat Subway's Oven Roasted Sandwich Chicken yang bertimbun tinggi dengan sayuran. Katherine Brooking, MS, RD, suka Salad Southwest Premium McDonald dengan Ayam Panggang. Brooking juga mengesyorkan Starbuck's Zesty Chicken dan Black Bean Salad Bowl, yang merupakan campuran ayam panggang, kacang hitam, jagung panggang, jicama, tomato, feta, sayuran musim semi dan quinoa dengan vinaigrette cili ringan. Di Panda Express dan banyak restoran cepat-cepat, anda juga boleh mendapatkan sampingan sayur-sayuran kukus dan bukannya kurang sihat seperti nasi goreng atau kentang goreng.
9. Sesuaikan Perintah Anda
Ingat dalam filem "When Harry Met Sally" bagaimana Sally tidak pernah malu untuk meminta pesanannya dengan tepat bagaimana dia menginginkannya? Nah, dia mungkin penyelenggaraan tinggi, tetapi dia tidak terlalu berat badan. Malah, pada tahun 1974, Burger King telah melancarkan kempen Mempunyai Jalan Anda dan agak berjaya dalam pendekatan pelanggan-pelanggan mereka - dan industri perkhidmatan pantas telah diikuti sejak itu. "Restoran cukup fleksibel pada apa-apa pengubahsuaian yang diminta untuk item menu, seperti menggantikan sayur-sayuran kukus atau salad untuk kentang goreng atau menghidangkan pakaian di sebelah, " kata Toby Amidor, MS, RD. Salah satu cara untuk menyesuaikan pesanan anda di Taco Bell, sebagai contoh, adalah pergi "Gaya Fresco." Selain daripada enam barangan Fresco Style yang ditandatangani dengan 350 kalori atau kurang dan semua di bawah 10 gram lemak, anda boleh membuat Fresco item tanpa caj tambahan, yang akan menggantikan topping biasa untuk pico de gallo salsa segar.
Kredit: Lauri Patterson / E + / Getty ImagesIngat dalam filem "When Harry Met Sally" bagaimana Sally tidak pernah malu untuk meminta pesanannya dengan tepat bagaimana dia menginginkannya? Nah, dia mungkin penyelenggaraan tinggi, tetapi dia tidak terlalu berat badan. Malah, pada tahun 1974, Burger King telah melancarkan kempen Mempunyai Jalan Anda dan agak berjaya dalam pendekatan pelanggan-pelanggan mereka - dan industri perkhidmatan pantas telah diikuti sejak itu. "Restoran cukup fleksibel pada apa-apa pengubahsuaian yang diminta untuk item menu, seperti menggantikan sayur-sayuran kukus atau salad untuk kentang goreng atau menghidangkan pakaian di sebelah, " kata Toby Amidor, MS, RD. Salah satu cara untuk menyesuaikan pesanan anda di Taco Bell, sebagai contoh, adalah pergi "Gaya Fresco." Selain daripada enam barangan Fresco Style yang ditandatangani dengan 350 kalori atau kurang dan semua di bawah 10 gram lemak, anda boleh membuat Fresco item tanpa caj tambahan, yang akan menggantikan topping biasa untuk pico de gallo salsa segar.
10. Memanfaatkan Rantaian Lestari
Apabila anda memikirkan makan yang lestari, anda mungkin tidak memikirkan restoran makanan segera seperti Subway, Starbucks dan Chipotle. Walau bagaimanapun rantai makanan segera ini adalah beberapa dari beberapa yang telah berjaya mengejar pensijilan LEED, yang bermaksud kepimpinan bangunan hijau. Bangunan bersertifikat LEED menjimatkan wang dan sumber dan memberi kesan positif kepada kesihatan penghuni sambil mempromosikan tenaga yang boleh diperbaharui dan bersih. Syarikat-syarikat seperti Chipotle bekerjasama rapat dengan petani dan peternak untuk memastikan operasi mereka membuat sedikit impak yang mungkin ke atas alam sekitar.
Kredit: Monyet Imej Perniagaan / Perniagaan Monyet / Getty ImagesApabila anda memikirkan makan yang lestari, anda mungkin tidak memikirkan restoran makanan segera seperti Subway, Starbucks dan Chipotle. Walau bagaimanapun rantai makanan segera ini adalah beberapa dari beberapa yang telah berjaya mengejar pensijilan LEED, yang bermaksud kepimpinan bangunan hijau. Bangunan bersertifikat LEED menjimatkan wang dan sumber dan memberi kesan positif kepada kesihatan penghuni sambil mempromosikan tenaga yang boleh diperbaharui dan bersih. Syarikat-syarikat seperti Chipotle bekerjasama rapat dengan petani dan peternak untuk memastikan operasi mereka membuat sedikit impak yang mungkin ke atas alam sekitar.
Apa pendapat kamu?
Berapa kerapkah anda makan di restoran makanan segera dan pantas? Apa yang anda mungkin perintahkan? Adakah terdapat idea di sini yang anda akan cuba? Kongsi bagaimana anda bekerja untuk menjalani kehidupan yang lebih sihat - mungkin pengalaman anda akan memberi inspirasi kepada orang lain.
Kredit: Natalie Young / Sumber Imej / Getty ImagesBerapa kerapkah anda makan di restoran makanan segera dan pantas? Apa yang anda mungkin perintahkan? Adakah terdapat idea di sini yang anda akan cuba? Kongsi bagaimana anda bekerja untuk menjalani kehidupan yang lebih sihat - mungkin pengalaman anda akan memberi inspirasi kepada orang lain.
