Apabila anda mendengar mengenai karbohidrat rendah, anda sering diberitahu lebih lanjut tentang makanan yang anda tidak dibenarkan makan - seperti bijirin, kentang dan gula-gula - daripada yang anda dibenarkan. Tetapi makan rendah karbohidrat tidak bermakna kekurangan, dan anda boleh menikmati banyak makanan walaupun pada diet rendah karbohidrat yang lebih ketat. Hanya pilih makanan dan cecair karbohidrat yang kurang diproses secara semula jadi, dan anda akan mengurangkan pengambilan karbohidrat anda - dan saiz pinggang anda.
Sayuran Fibrous dan Buah-Buahan Rendah Karbohidrat
Tidak menghairankan bahawa sayuran rendah kalori, tetapi mereka sangat rendah karbohidrat juga. Malah diet rendah karbohidrat yang paling terhad memanggil beberapa hidangan sayur-sayuran setiap hari. Tahap 1 diet Atkins - yang mengehadkan pengambilan karbohidrat anda hanya 20 gram karbohidrat bersih setiap hari - memanggil kira-kira 2 cawan sayuran yang dimasak dan 6 cawan sayur-sayuran berdaun setiap hari.
Beli sayur-sayuran berdaun seperti bayam, kale, arugula, mustard, turnip atau sayur-sayuran bit, dan kuburan. Untuk sayur-sayuran lain, lihat asparagus, paprika, cendawan, saderi, lobak, brokoli dan kembang kol. Anda juga boleh makan sedikit buah karbohidrat rendah - cuba cranberry, raspberi, blackberry dan strawberi sebagai pilihan terbaik.
Daging, Ikan, Tenusu dan Telur
Makanan protein tinggi juga membentuk bahagian utama diet rendah karbohidrat. Tahap 1 diet Atkins memerlukan 4 hingga 6 auns makanan protein tinggi pada setiap hidangan. Beli makanan yang diproses dengan minima - seperti telur biasa, susu, yoghurt tanpa gula, keju, kefir tanpa gula, ayam belanda panggang dan ayam, daging babi dan daging lembu, kerang dan ikan lain. Makanan ini membekalkan banyak protein dengan beberapa karbohidrat - atau tiada karbohidrat, dalam hal daging.
Elakkan lebih banyak makanan yang diproses, seperti telur cair dengan perasa tambahan, produk tenusu manis, bacon, sosej, daging sembuh dan daging breaded. Walaupun makanan ini masih mengandungi protein, banyak daripada mereka juga membekalkan karbohidrat tambahan. Dan walaupun pilihan rendah karbohidrat, seperti bacon, datanglah dengan natrium yang boleh membuat anda mengembang - tidak membantu apabila anda cuba kelihatan langsing!
Makanan Rendah Karbohidrat lain
Walaupun sayuran, buah-buahan rendah karbohidrat dan protein tanpa lemak mungkin membentuk sebahagian besar diet rendah karbohidrat anda, itu bukan semua yang anda boleh makan. Ambil badam, walnut atau kacang lain untuk snek pada pelan makan rendah karbohidrat anda. Kacang walnut, biji bunga matahari, kacang macadamia dan kacang Brazil semuanya ada di bawah 2 gram karbohidrat "bersih" yang dihadam setiap hidangan, dan hidangan 24 badam hanya mempunyai 2 gram karbohidrat bersih.
Kacang dan lentil juga boleh menambah pelbagai makanan anda sambil membekalkan protein berasaskan tumbuhan. Stok pada pilihan karbohidrat rendah seperti lentil, yang hanya mempunyai 4 gram karbohidrat bersih setiap 1/4 cawan yang dimasak, atau pinto, buah pinggang atau lima kacang, yang membekalkan 6 gram gram bersih setiap hidangan 1/4-cup. Sekiranya anda mengikuti diet rendah karbohidrat yang kurang terhad, anda juga boleh membeli biji kacang dan kacang navy, yang mempunyai 11 dan 10 gram karbohidrat bersih setiap hidangan 1/4 cawan. Walau bagaimanapun, kedua-dua pilihan ini mungkin mempunyai terlalu banyak karbohidrat untuk dimasukkan ke dalam diet yang sangat rendah karbohidrat.
Cecair dan Minuman
Malah diet rendah karbohidrat yang dirancang paling rendah tidak akan berfungsi jika anda tidak menganggap pengambilan cecair anda. Sekiranya anda meminum minuman manis, anda boleh meniup "anggaran" karbohidrat untuk hari ini hanya dengan beberapa sips. Sebagai tambahan kepada air - yang sepatutnya membuat sebahagian besar pengambilan cecair anda - minum kopi atau teh tanpa gula, yang secara semula jadi kalori dan bebas karbohidrat. Elakkan latte - sering, kandungan susu tinggi bermakna anda mengambil terlalu banyak karbohidrat; Sebaliknya, tambah satu sendok makan atau dua krim ke kopi anda. Malah 1/4 cawan krim mempunyai kira-kira 1 gram karbohidrat bersih, jadi anda mungkin masih boleh menyesuaikan diri dengan diet yang sangat rendah karbohidrat. Jika anda ingin cairan yang enak, pergi untuk ayam natrium rendah atau stok sayur-sayuran - setiap cawan hanya mempunyai 1 gram karbohidrat bersih.
