Bawang merah, juga dikenali sebagai bawang ungu, berbeza daripada jenis bawang lain seperti Vidalias kerana warna dalamnya yang gelap dan gelap. Tidak seperti jenis bawang lain, bawang merah sering dimakan mentah, dengan irisan bawang mentah sebagai topping yang popular untuk sandwic atau hamburger. Bawang merah juga boleh dimasak atau disemai untuk digunakan dalam pelbagai jenis resipi. Bawang merah boleh menjadi pilihan yang baik untuk diet, kerana mereka memberikan rasa yang berani dengan beberapa kalori.
Kalori
Bawang merah rendah kalori, yang boleh menjadikannya sesuai untuk pelbagai rancangan diet. Setiap bawang merah sederhana - seberat 148g - mengandungi 60 kalori. Jumlah itu terdiri hanya 3 peratus dari pengambilan harian yang disyorkan sebanyak 2, 000 kalori. Jika anda aktif, anda boleh membakar kalori dengan bawang merah dengan cepat; jogging enam minit atau lima minit melompat tali akan membakar kira-kira 60 kalori.
Karbohidrat
Seperti banyak sayur-sayuran lain, karbohidrat adalah sumber utama kalori dalam bawang merah. Setiap 148g bawang merah mengandungi 16g karbohidrat, jadi keseluruhan bawang tidak sesuai untuk diet rendah karbohidrat, tetapi menggunakan bahagian yang lebih kecil mungkin sesuai. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama tubuh anda, begitu tinggi diet karbohidrat bermanfaat untuk atlet.
Serat
Bawang merah kaya serat; setiap 148g bawang merah menyediakan 3g. Mengambil serat makanan adalah penting untuk kesihatan yang sihat, kerana nutrien menggalakkan perasaan kenyang, membantu melindungi sistem pencernaan dari buasir dan keadaan lain dan dapat menstabilkan kadar gula darah.
Protein
Bawang merah mengandungi sedikit protein. A 148g bawang mengandungi hanya 1g protein, atau 1/8 daripada apa yang disediakan secawan susu. Bawang merah sering dihidangkan dengan makanan yang kaya dengan protein, seperti topping sandwic daging atau karamel di atas stik. Tubuh anda memerlukan protein untuk mengekalkan dan membina tisu.
Lemak
Bawang merah tidak menyediakan apa-apa lemak diet. Walaupun nutrien ini tinggi kalori, anda tidak seharusnya mengelakkan daripada memakannya, walaupun diet. Lemak diet membantu menyediakan tenaga, membantu penyerapan vitamin dan memastikan pertumbuhan yang betul dan fungsi otak.
Vitamin dan Mineral
Bawang merah tidak kaya dengan vitamin dan mineral. Bawang mentah 148g hanya memberikan 5 peratus daripada asupan vitamin C yang dicadangkan setiap hari, tetapi ia bukan sumber vitamin dan mineral lain yang penting.
