Alergi Makanan dan Rangkaian Anaphylactic menyatakan bahawa kebanyakan alahan gandum dan gandum berpengalaman di zaman kanak-kanak dan berkembang dengan dewasa. Alergi gandum boleh berlaku pada bila-bila masa dan perlu dinilai dan didiagnosis oleh doktor perubatan. Alergi gandum tidak boleh didiagnosis berdasarkan semata-mata pada gejala kerana keadaan lain, seperti penyakit seliak dan intoleransi gluten boleh menyebabkan gejala yang sama. Sekiranya anda didiagnosis dengan alahan gandum, anda mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mempunyai alergi terhadap gandum yang lain. Tanda dan gejala biasanya berkembang dalam masa beberapa minit selepas memakan bijirin.
Reaksi yang teruk
Walaupun jarang, alergi gandum dan alergi boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk, atau anafilaksis. Anafilaksis adalah tindak balas alergi yang menjejaskan seluruh tubuh dan boleh mengancam nyawa. Tanda-tanda dan gejala-gejala umum, menurut MedlinePlus termasuk kekeliruan, kebimbangan, sakit perut, berdehit, batuk, cirit-birit, kulit berwarna kebiruan, gatal-gatal, bengkak wajah, ucapan yang tajam dan ringan. Keadaan ini mungkin memerlukan perhatian perubatan kecemasan. Hubungi 911 pada tanda pertama simptom ini untuk mengelakkan komplikasi lanjut.
Komplikasi Nasal
Alahan gandum boleh menyebabkan komplikasi hidung, termasuk hidung berair, bersin, kesesakan dan titisan postnasal. Bahan kimia tertentu yang terlibat dalam tindak balas alergi boleh menyebabkan rongga sinus anda membengkak, memotong keupayaan anda untuk bernafas dan mengeluarkan lendir menyeluruh hidung anda. Sinus bengkak akan menyebabkan tekanan sinus yang boleh menyebabkan sakit kepala sinus, menyebabkan sakit di dahi, gigi, dan pipi dan di belakang mata. Drum Postnasal adalah titisan lendir yang berterusan di bahagian belakang tekak anda yang boleh menyebabkan nafas berbau, sakit tekak atau batuk.
Isu pencernaan
Tidak lama selepas makan gandum atau biji-bijian lain, anda boleh mengembangkan masalah pencernaan. Usus anda boleh menjadi jengkel dan meradang dari tindak balas alergi, yang membawa kepada sakit perut, kekejangan, kembung, gas, muntah, mual dan cirit-birit. Isu penghadaman tidak boleh bertahan lebih dari satu hari. Sekiranya anda mengalami cirit-birit atau muntah yang teruk, hubungi doktor anda. Anda mungkin mengalami dehidrasi jika anda mengalami gejala ini.
Reaksi Kulit
Kulit boleh bertindak balas selepas makan bijirin atau gandum jika anda alergik. Anda mungkin merasakan kesemutan dalam mulut, lidah atau bibir atau pelbagai bahagian muka anda boleh membengkak dari reaksi alergi. Reaksi kulit biasa yang berkaitan dengan alahan gandum dan gandum adalah sarang dan ekzema. Kedua-dua keadaan kulit sangat gatal dan menyebabkan kulit menjadi radang.
