Seorang ahli keluarga kubis, brokoli lebih kerap dirawat cincang - mentah atau dimasak - daripada juiced. Jus brokoli minum adalah satu lagi cara untuk mengambil kesempatan daripada manfaat kesihatan makanan yang dibekalkan nutrien ini. Kerana rasa jus brokoli tulen boleh menjadi kuat, cuba campuran dengan jus manis seperti epal, oren atau wortel untuk menjadikannya lebih enak. Menggabungkannya dengan jus hijau lain - sayuran kolar atau bayam, misalnya - juga berfungsi dengan baik. Ia mengambil 2 cawan cincang, brokoli mentah untuk menghasilkan jus brokoli segar 3/4 cawan.
Kaya dengan Besi
Kerana besi diperlukan untuk menghasilkan sel-sel darah, ia dianggap sebagai mineral penting. Kepentingan khusus ialah besi diperlukan untuk menghasilkan hemoglobin dan myoglobin, dua protein yang membawa oksigen yang mengangkut oksigen ke seluruh badan anda. Cadangan harian untuk besi ialah 8 miligram bagi lelaki dewasa dan juga untuk wanita berusia 51 tahun ke atas. Bagi wanita di bawah umur 50 tahun, cadangan itu meningkat kepada 18 miligram setiap hari. Satu jus brokoli selama 3/4 cawan mempunyai 1.33 miligram besi, memberikan 17 dan 7.4 peratus daripada cadangan harian ini.
Tinggi di folat
Folat juga dikenali sebagai vitamin B-9. Perlu untuk pengeluaran DNA, folat sangat penting semasa tempoh perkembangan tubuh pesat, termasuk kehamilan dan tahun-tahun remaja. Folat juga penting untuk fungsi otak yang sihat dan untuk kesihatan mental dan emosi keseluruhan anda. Sebagai vitamin B, folat menjadikan mata, kulit, rambut dan hati anda sihat; menyediakan sokongan kepada sistem imun anda; dan meningkatkan keupayaan tubuh anda untuk menahan tekanan. Cadangan harian folat untuk lelaki dan wanita dewasa adalah 400 miligram, meningkat kepada 500 miligram untuk wanita hamil dan 600 miligram untuk wanita yang menyusu. Dengan 115 miligram folat setiap 3/4 cawan, jus broccoli mengandungi antara 19.2 dan 33.3 peratus daripada syor harian untuk folat.
Riboflavin - Antioksidan Semulajadi
Riboflavin, seperti folat, adalah ahli kumpulan vitamin B. Ia juga dikenali sebagai vitamin B-2. Seperti folat, ia memberi sokongan kepada sistem imun anda dan meningkatkan keupayaan menegak tekanan badan anda. Ia juga membantu lemak proses dan protein tubuh anda. Riboflavin membantu proses tubuh anda vitamin B-6 dan folat menjadi bentuk yang boleh digunakan dan, sebagai antioksidan, melindungi sel-sel badan anda daripada radikal bebas, yang dicipta apabila badan anda memecah makanan. Radikal bebas boleh mempercepat proses penuaan, menjadikan anda lebih mudah terdedah kepada penyakit jantung dan kanser. Dengan 0.2 miligram riboflavin setiap 3/4 cawan jus brokoli, anda akan menerima antara 19 dan 27 peratus daripada syor harian riboflavin. Cadangan harian riboflavin adalah 1.3 miligram bagi lelaki dewasa, 1.1 miligram untuk wanita dewasa, 1.4 miligram untuk wanita hamil dan 1.6 miligram untuk wanita menyusu.
Sumber Vitamin K
Satu jus brokoli yang mengandungi 3/4 cawan mempunyai 185 miligram vitamin K. Ini adalah lebih daripada 100 peratus pengambilan harian yang mencukupi untuk semua orang dewasa, termasuk wanita yang hamil dan menyusu. Vitamin K juga dikenali sebagai vitamin pembekuan darah kerana ia membantu membekalkan darah anda. Tanpa itu, anda boleh mengalami pendarahan yang tidak normal dan kesukaran penyembuhan daripada luka dan lebam. Vitamin K juga diperlukan untuk membantu badan anda menyerap kalsium, menjadikannya penting untuk memastikan tulang dan gigi anda kuat.
