Jangan menghukum makanan dengan nama sahaja. Walaupun biskut pencernaan berasal pada awal abad ke-19 sebagai makanan untuk membantu pencernaan, versi moden mungkin tidak berkesan. Biskut pencernaan, yang juga dipanggil kuki pencernaan, boleh menjadi sumber bijirin dan serat, tetapi anda perlu membaca label pemakanan untuk memastikan anda mendapat versi yang paling sihat dan bukannya hanya merawat manis.
Petua
Semak label nutrisi biskut pencernaan atau keropok pencernaan, dan memilih mereka yang tinggi serat dan rendah natrium. Versi biskut pencernaan yang lebih sihat dapat membantu pencernaan, mengurangkan kolesterol dan membantu dengan pengurusan berat badan.
Profil Pemakanan Biskut Pencernaan
Secara umum, dua kuki pencernaan mengandungi kira-kira 150 kalori, 6 gram lemak, 20 gram karbohidrat, 1 gram serat, 5 gram gula dan 2 gram protein. Biskut pencernaan tidak semestinya sumber vitamin atau mineral yang penting. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Amerika mengesyorkan anda mengehadkan pengambilan makanan anda dengan menambah gula dan lemak, yang mungkin termasuk biskut pencernaan tertentu, kerana mereka boleh menyumbang kalori dan menawarkan nilai pemakanan yang sangat sedikit.
Bahan-bahan berbeza-beza bergantung pada jenama keracunan pencernaan atau kuki yang anda makan, bagaimanapun, dan beberapa jenama mengandungi tepung gandum keseluruhan. Secara ideal, tepung gandum perlu disenaraikan sebagai ramuan pertama untuk memastikan anda memperoleh serat yang mencukupi. Kombinasi serat dan baking soda boleh membantu dengan mencerna makanan yang besar.
Manfaat Biskut Serat Tinggi
Perhatikan bahawa biskut pencernaan adalah makanan ruji di United Kingdom, tetapi anda juga boleh mencari kerupuk pencernaan atau cookies dalam pasaran khusus atau bahagian import kedai runcit AS. Periksa label pemakanan kuki pencernaan untuk mengenal pasti biskut yang lebih sihat dan serat yang akan membantu anda memenuhi keperluan harian anda - kira-kira 21 hingga 25 gram untuk wanita dan 30 hingga 38 gram bagi lelaki, menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik.
Mendapatkan serat yang mencukupi bukan hanya mengurangkan sembelit, tetapi juga mengurangkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit kronik. Di samping itu, orang yang makan lebih banyak biji-bijian mungkin mempunyai masa yang lebih mudah menguruskan berat badan mereka dan mengelakkan obesiti. Kandungan serat diet bijirin penuh membolehkan anda merasa kenyang lebih lama, membantu anda makan lebih sedikit.
Biji-bijian seluruh menawarkan manfaat kesihatan tambahan, menurut Persatuan Jantung Amerika. Kandungan serat dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok, dan makan lebih banyak bijirin dapat mengurangi risiko diabetes. Biji-bijian seluruh menyediakan nutrien penting seperti vitamin B, magnesium dan selenium yang penting untuk fungsi tubuh, termasuk pembentukan sel, mengangkut darah dalam tubuh dan mengekalkan sistem imun.
Semak Kandungan Natrium
Keropok pencernaan atau biskut mungkin tinggi dalam natrium, bergantung kepada jenama. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 mengesyorkan mengehadkan natrium, kerana pengambilan natrium yang tinggi dikaitkan dengan tekanan darah tinggi, yang meningkatkan risiko penyakit jantung, kegagalan jantung kongestif dan penyakit buah pinggang.
Diet yang sihat perlu mengehadkan pengambilan sodium kepada kurang daripada 2, 300 miligram sehari, atau kurang jika doktor menasihatkan diet natrium rendah. Sekali lagi, semak label nutrisi mana-mana biskut pencernaan untuk membaca peratus nilai hariannya (% DV). Secara umum, makanan dengan 5 peratus DV atau kurang sodium per hidangan adalah makanan natrium rendah, dan 20 peratus atau lebih dianggap tinggi.
