Ayam adalah makanan ramping, serba boleh dan murah dalam banyak diet sihat yang boleh disediakan dengan cara yang tidak terhitung. Tetapi jika anda tidak tahu bagaimana untuk menghidangkan ayam dengan betul, daging itu dapat dikeringkan dengan cepat.
Rahsia di belakang dada ayam panggang terletak pada persiapan. Ikut petua ini untuk mengetahui cara membuat ayam di panggangan gas untuk hasil terbaik.
Cara Memasak Ayam di Gas Grill
Simpan ayam anda di dalam peti sejuk pada suhu sekurang-kurangnya 40 darjah Fahrenheit, jika tidak sejuk, mencadangkan USDA. Kemudian, apabila anda bersedia untuk memulakan penyediaan, basuh tangan anda dengan teliti dan bersihkan permukaan kerja anda.
Walaupun kebanyakan orang cenderung untuk membilas ayam mereka, ini sebenarnya tidak disyorkan, kerana ia boleh menyebabkan bakteria menyebar ke kawasan lain, menurut USDA. Membilas atau merendam daging anda tidak akan memusnahkan atau membersihkan mana-mana bakteria - hanya memasak yang akan melakukannya.
Untuk memberikan dada ayam anda menambah kelembutan, letakkan daging itu dalam beg plastik. Menggunakan pikat daging atau pin rolling, pukuskan daging dengan perlahan sehingga ayam mencapai ketebalan seragam. Ini akan membantu memasak daging secara merata di atas panggangan.
Sebelum memanggang, anda boleh menghidangkan ayam anda atau merendamnya dalam perapian pilihan anda di dalam peti sejuk untuk mana-mana dari 30 minit hingga selama dua hari, menurut USDA. Ini juga boleh membantu mencegah kekeringan semasa mengunyah dada ayam.
Sementara itu, panaskan panggang gas anda selama sekurang-kurangnya 10 hingga 15 minit dengan api yang tinggi. Kemudian, keluarkan ayam dari peti sejuk dan sikatkan daging dengan sedikit minyak zaitun, perasa seperti yang anda inginkan. Letakkan dada ayam di panggangan, jarak seperti yang diperlukan. Masak setiap sisi selama enam hingga lapan minit, mencadangkan USDA.
Bagaimana anda tahu apabila payudara ayam anda selesai? Dagingnya harus tegas dan daging harus kelihatan kabur. Anda boleh lebih selamat dengan memasukkan termometer daging ke arah ayam: Ia harus mendaftarkan 165 darjah Fahrenheit, mengikut USDA, sebelum anda menggali makanan lazat anda.
