Kebanyakan rakyat Amerika perlu memasukkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran ke dalam diet mereka. Pendapat berbeza-beza dengan tepat berapa banyak makan setiap hari. Pusat Kawalan Penyakit mengesyorkan sekurang-kurangnya lima hidangan setiap hari dan Harvard School of Public Health mengesyorkan sekurang-kurangnya sembilan, tetapi konsensus mengenai manfaatnya adalah seragam: Pengambilan sayur-sayuran yang meningkat boleh menyebabkan risiko diabetes menurun dan dapat membantu penurunan berat badan.
Sayuran Berdaun Hijau
Sayur-sayuran berwarna hijau tua, berdaun membekalkan rangsangan pemakanan yang besar, dimuatkan dengan serat yang sihat dan tidak mempunyai banyak kalori. Pilih sayur-sayuran seperti tumbuh-tumbuhan alfalfa, sayur-sayuran kolar, sayur-sayuran dandelion, kale, seledri gelap, pasli, bayam, chard Swiss, sayur-sayuran turnip, air kencing dan rumput gandum. Sayuran hijau dan berdaun juga cenderung rendah karbohidrat. Satu 3 1/2 oz. Hidangan pucuk alfalfa mengandungi hanya 0.4 g karbohidrat, kale mempunyai 1.4 gram dan bayam mengandungi 1.6 g setiap hidangan.
Mudah untuk menggabungkan lebih banyak sayur-sayuran berdaun mentah ke dalam diet anda. Cuba melemparkan segelintir bayam atau kale ke dalam salad yang kebanyakannya dibuat dengan salad romaine, atau tambahkan pucuk mentah ke sandwic anda. Sekiranya sesetengah sayuran menyukai terlalu kuat, mereka boleh memotongnya dan melemparkannya dengan sedikit minyak zaitun atau minyak alpukat dan sedikit garam.
Wortel
Wortel adalah pilihan yang lazat dan sihat. Bukan sahaja mereka rasa mentah yang hebat, wortel manis, renyah, berair dan mengandungi hanya 6 g karbohidrat dalam 3 1/2 oz. berkhidmat. Wortel juga merupakan salah satu daripada sayur-sayuran paling murah untuk membeli organik, menurut laman web Kesihatan Mentah Berkembang. Dip mentas lobak dalam hummus; parut beberapa ke dalam salad atau hanya makan pada wortel bayi biasa.
Zucchini
Zucchini adalah satu lagi pilihan yang baik untuk penurunan berat badan. MayoClinic.com mengesyorkan zucchini sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, diet diabetes. Zucchini mengandungi hanya 1.8 g karbohidrat setiap 3 1/2 oz. berkhidmat dan mudah dimakan mentah. Anda boleh memotong zucchinis ke dalam pusingan dan mencelupkannya ke dalam hummus atau berpakaian rendah lemak, tuangkan mereka ke dalam salad atau tambahkannya ke dalam smoothies. Tekstur berkrim dan rasa lembut Zucchini membolehkan ia menggabungkan dengan lancar ke hampir semua hidangan.
Makanan ringan yang berwarna-warni
Menggantikan makanan ringan biasa anda, seperti cip atau bar gula-gula, dengan sayur-sayuran mentah adalah cara terbaik untuk mengurangkan berat badan. Bagi manfaat yang paling pemakanan, pilih pelbagai sayur-sayuran, termasuk sayur-sayuran hijau dan mereka yang mempunyai warna "kuning, oren atau merah yang kaya, " menurut Harvard School of Public Health. Cuba dihiris, lada mentah merah, oren atau kuning dengan mencelup rendah lemak. Tambah segenggam daun pudina segar kepada kacang mentah kacang mentah atau gabungkan tomato ceri, selasih segar dan keropok serbaguna.
