Chorizo, sosej sosej yang lazimnya dibumbui dengan bawang putih, sesuai untuk makan sendiri atau dimasukkan ke dalam resipi, seperti hidangan telur dan kaserol. Sosej ini memberikan pelbagai nilai untuk pelan makan yang sihat, termasuk protein, vitamin dan mineral. Ia agak tinggi lemak - 38.2 gram setiap hidangan - jadi menimbang kelebihan terhadap kelemahan.
Menyediakan Protein Berkualiti Tinggi
Chorizo adalah pilihan yang baik untuk menggalakkan pengambilan protein anda. Sosis 3.5 hingga auns sosej ini memberikan 24.1 gram protein, dan kerana chorizo dibuat dari sumber haiwan - daging lembu dan daging babi - ia menyumbang gamut asid amino penting yang diperlukan untuk pembaikan tisu dan kerosakan makanan. Institut Kesihatan Nasional mengesyorkan mendapat antara 50 dan 65 gram protein dalam diet anda setiap hari, atau 10 hingga 35 peratus daripada kalori yang anda makan.
Sumber Baik Thiamine
Satu hidangan sosis chorizo mengandungi 0.6 miligram tiin, atau vitamin B-1. Wanita memerlukan 1.1 miligram thiamine setiap hari; Sekiranya anda seorang lelaki, gunakan 1.2 miligram. Tiamin dalam makanan ini membolehkan tubuh anda menggunakan asid amino tertentu dengan lebih berkesan, dan ia membantu mengubah makanan menjadi tenaga. Untuk meningkatkan pengambilan vitamin ini lebih banyak, berkhidmat dengan chorizo dengan sebilangan lentil atau kacang hitam. Anda memerlukan sedikit lebih banyak thiamine jika anda hamil atau menyusu - 1.4 miligram - jadi termasuk chorizo dalam diet anda boleh membantu anda meningkatkan pengambilan anda.
Mengandungi Vitamin B-12
Memperkenalkan sebahagian daripada chorizo ke dalam diet anda, dan anda mendapat 2 mikrogram vitamin B-12, nutrien yang memainkan peranan penting dalam fungsi saraf. Pengambilan harian yang disyorkan untuk vitamin B-12 adalah 2.4 mikrogram untuk lelaki dan wanita dewasa, walaupun anda memerlukan 2.6 hingga 2.8 mikrogram jika anda hamil atau menyusu. Selain pengaruhnya pada saraf anda, vitamin B-12 membantu badan anda menggunakan besi. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi April 2011 "Nutrisi dalam Amalan Klinikal" menunjukkan bahawa penyakit celiac mungkin mencetuskan kekurangan vitamin B-12, jadi makan chorizo mungkin pilihan yang baik untuk diet anda jika anda mengalami keadaan ini. Cari chorizo bebas gluten, walaupun, jadi ia tidak memburukkan keadaan anda.
Meningkatkan Pengambilan Selenium
Hidangan chorizo mengandungi 21.1 mikrogram selenium, sebahagian besar daripada asupan 55 mikrogram per hari yang dicadangkan. Selenium yang terdapat dalam sosej ini mencipta antioksidan, yang menangkis kerosakan yang sering dicetuskan oleh radikal bebas. Bukti dalam edisi Mei 2011 "Jurnal Antarabangsa Onkologi" mendedahkan bahawa selenium juga boleh membantu merawat kanser prostat, tetapi bercakap kepada ahli onkologi anda sebelum makan chorizo sebagai terapi kanser.
