Pakar pemakanan dibahagikan sama ada atau tidak kanji adalah satu perkara yang baik bagi mereka yang cuba menurunkan berat badan. Penyokong diet rendah lemak biasanya mengesyorkan mendapatkan sebahagian besar kalori dari kanji, sementara penyokong diet rendah karbohidrat mengesyorkan terlalu banyak mengehadkan atau mengelakkan kanji. Diet yang bebas kanji boleh mengehadkan, menjadikannya sukar untuk dilekatkan, dan tidak dijamin membawa penurunan berat badan, walaupun memotong kanji boleh menjadikan lebih mudah untuk mengurangkan kalori, seperti yang perlu anda lakukan jika anda ingin kehilangan berat badan.
Makanan untuk Dihindari Diet Bebas Beras
Pada diet bebas kanji, anda perlu menyerahkan bijirin, kacang, jagung, kentang, lima kacang dan semua jenis kekacang, termasuk kacang dan lentil kering, kerana semua makanan ini adalah sumber pati yang penting. Ini bermakna tiada lagi pasta, beras, oat, roti, kek atau kue. Makanan berkanji dipecah menjadi gula semasa penghadaman, oleh itu, beberapa diet mencadangkan mengehadkan atau mengelakkannya. Apabila banyak gula cepat dilepaskan ke dalam aliran darah, ia boleh menyebabkan tubuh anda melepaskan sejumlah besar insulin untuk menurunkan tahap gula darah. Ini boleh menyebabkan anda merasa lapar sekali lagi dan menjadikannya lebih berat untuk mengurangkan berat badan. Walaupun gula tambahan dan makanan bergula tidak semestinya berkurangan pada diet tanpa kanji, makan mereka tidak masuk akal kerana ia akan menangkis potensi manfaat mengelakkan kanji.
Makanan untuk dimakan pada diet bebas kanji
Apabila mengelakkan makanan berkanji, diet anda akan terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, makanan protein tanpa lemak, produk tenusu, kacang dan biji. Jika anda cuba menurunkan berat badan, berhasrat untuk mendapatkan sekurang-kurangnya 25 hingga 30 gram protein pada setiap hidangan, kerana jumlah ini ditunjukkan untuk membantu orang mengehadkan selera makan mereka dan mengurus berat badan mereka, melaporkan kajian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Pemakanan pada tahun 2015. Buah-buahan dan sayur-sayuran akan membantu menyediakan anda dengan serat makanan, yang melambatkan pengosongan perut supaya anda merasa kenyang lebih lama.
Manfaat Potensi Diet Bebas Beras
Satu kajian yang diterbitkan di Mayo Clinic Proceedings pada tahun 2003 mendapati bahawa makan diet bebas kanji yang tinggi dalam lemak tepu selama enam minggu menyebabkan penurunan berat badan tanpa menjejaskan tahap kolesterol. Sesetengah makanan berkanji, seperti kentang dalam sebarang bentuk dan bijirin halus, dikaitkan dengan kenaikan berat badan dalam kajian yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine pada tahun 2011, jadi makan lebih sedikit hidangan makanan ini boleh membantu dengan penurunan berat badan.
Satu lagi kajian, yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine pada tahun 2010, mendapati bahawa diet yang tinggi dalam protein dan rendah pada indeks glisemik mungkin berguna untuk penurunan berat badan. Indeks glisemik menganggarkan seberapa cepat makanan yang mengandungi karbohidrat meningkatkan tahap gula darah selepas anda memakannya. Diet yang menghilangkan semua pati boleh menjadi rendah pada indeks glisemik, selagi mereka juga menghilangkan makanan manis, dan mungkin tinggi dalam protein, bergantung kepada apa yang anda memutuskan untuk makan untuk menggantikan makanan berkanji yang anda tidak makan.
Kelemahan Potongan Diet Bebas Beras
Sesetengah makanan berkanji adalah sumber nutrien yang penting, jadi mengelakkannya mungkin bermakna anda kehilangan beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi yang berkaitan dengan makanan ini. Sebagai contoh, biji-bijian memberikan besi, vitamin B, selenium, magnesium dan serat dan boleh membantu mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu menguruskan berat badan anda. Satu kajian yang diterbitkan dalam Pemakanan Kesihatan Awam pada tahun 2011 mendapati bahawa makan sekurang-kurangnya tiga hidangan bijirin setiap hari menurunkan penyakit jantung dan risiko diabetes jenis-2 sehingga 30 peratus. Serat bijirin juga dikaitkan dengan penurunan berat badan dan kehilangan lemak, menurut artikel kajian yang diterbitkan dalam Nutrien pada tahun 2013. Kacang adalah rumah tenaga nutrisi, menyediakan serat, protein, magnesium, besi, kalium dan folat, dan mereka boleh membantu mengurangkan risiko kanser, diabetes, penyakit jantung dan obesiti.
