Menambah mahi-mahi dalam diet anda juga meningkatkan pengambilan nutrien anda, kerana ia mengandungi mineral yang bermanfaat, vitamin dan protein yang diperlukan untuk kesihatan yang baik.
Kira kalori Mahi-Mahi
Setiap 3 auns hidangan mahi-mahi mengandungi 93 kalori, menurut USDA FoodData Central, dengan majoriti kalori yang berasal dari protein. Kandungan protein Mahi-mahi adalah 20 gram, iaitu 43 peratus daripada keperluan pengambilan protein harian untuk wanita dan 36 peratus bagi lelaki, menurut Akademi Sains Negara.
Protein ini menyediakan semua asid amino yang anda perlukan untuk membuat enzim penting untuk metabolisme selular, menghasilkan hemoglobin yang diperlukan untuk pengangkutan oksigen dan menyokong tisu otot yang sihat. Mahi-mahi juga mengandungi sedikit 0.77 gram lemak setiap 3 auns berkhidmat, menjadikannya sumber protein yang sangat kurus.
Dapatkan B-Vitamin anda
Tambah mahi-mahi untuk diet anda untuk meningkatkan pengambilan vitamin anda, terutamanya vitamin B3 dan B6. Kedua-dua nutrien membantu sel anda berfungsi dengan betul dengan menyokong metabolisme sel. Vitamin B6 memainkan peranan penting dalam fungsi otak dengan membantu anda membuat neurotransmiter, keluarga bahan kimia yang mengawal mood anda, jam badan dalaman dan proses neurologi yang lain. Untuk bahagiannya, vitamin B3 membantu anda menghasilkan hormon.
Hidangan 3 auns mahi-mahi mengandungi 6.3 miligram vitamin B3 dan 0.4 miligram vitamin B6. Itulah kira-kira 40 peratus daripada keperluan pengambilan harian anda, serta 31 peratus pengambilan harian vitamin B6 yang disyorkan, menurut Akademi Sains Negara.
Mineral di Mahi-Mahi
Mahi-mahi meningkatkan pengambilan mineral anda, terutamanya kalium dan selenium. Bahagian 3 auns mengandungi 45 mikrogram selenium, menurut Universiti North Dakota, bersama-sama dengan 453 miligram kalium, iaitu kira-kira 15 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan, bergantung kepada jantina dan tahap kehidupan anda.
Kedua selenium dan kalium adalah mineral yang membantu tubuh anda menangani penyakit. Selenium meningkatkan fungsi kekebalan tubuh supaya tubuh anda dapat melawan penyakit berjangkit, sementara kalium merendahkan tekanan darah untuk membantu memerangi penyakit jantung. Potassium juga menyokong fungsi jantung dan otot, sementara selenium mengekalkan kelenjar tiroid anda berfungsi dengan betul.
Seperti jenis ikan lain, mahi-mahi adalah rendah natrium, yang datang dengan 96 miligram dalam hidangan 3-ons. Menurut Persatuan Jantung Amerika, pengambilan natrium harian tidak boleh melebihi 2, 300 miligram, atau 1, 500 miligram jika anda mempunyai faktor risiko penyakit jantung.
Cuba Resipi Mahi-Mahi
Rasa manis semulajadi Mahi-mahi menjadikannya pasangan yang sesuai untuk buah-buahan segar dan herba salsas, yang menambah nilai pemakanan kepada makanan anda tanpa meningkatkan pengambilan lemak dan natrium anda. Dadu cantaloupe dan betik, kemudian gabungkan dengan jalapeno pilihan dan cilantro cincang untuk salsa buah tropika, atau campurkan ceri pitted cincang dan cincang segar untuk pilihan yang beraroma, berwarna-warni.
Amalkan kaedah memasak yang sihat ketika membuat mahi-mahi - pilih untuk memanggang atau memanggangnya dan bukannya menggoreng dalam minyak.
