Sama ada anda tergesa-gesa atau anda hanya suka rasa makanan segera McDonald, anda mungkin makan McMuffin telur sosej pada satu ketika dalam hidup anda (selagi anda bukan seorang vegetarian, sudah tentu). Tetapi, selain mengagumi rasa, adakah anda pernah tertanya-tanya tentang pemakanan sosej McMuffin?
Kalori dalam McMuffin Sosej
Menurut kalkulator pemakanan McDonalds, carta McMuffin telur sosis dalam 480 kalori. Lebih-lebih lagi, kiraan makronutrien berada pada 30 gram lemak, 30 gram karbohidrat dan 21 gram protein. Walaupun angka-angka itu sendiri mungkin tidak kelihatan seperti perjanjian yang besar, pemahaman sains pemakanan di belakang mereka mungkin mengubah fikiran anda.
Menurut Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Orang Amerika, kanak-kanak berumur antara 4 dan 13 perlu memakan kira-kira 1, 200 hingga 1, 600 kalori sehari untuk kanak-kanak perempuan dan 1, 400 hingga 1, 800 kalori setiap hari untuk kanak-kanak lelaki. Daripada kalori tersebut, 5 hingga 30 peratus harus berasal dari protein, 45 hingga 65 peratus harus berasal dari karbohidrat dan 30 hingga 35 peratus harus berasal dari lemak.
Perempuan berusia 19 tahun ke atas perlu mengambil 1, 600 hingga 2, 000 kalori sehari (kecuali berat badan adalah matlamat) dan lelaki berusia 19 tahun ke atas perlu memakan masa antara 2, 000 hingga 3, 000 kalori sehari (sekali lagi, kecuali kehilangan berat badan). Walaupun penggunaan kalori meningkat dengan usia, cadangan makronutrien kekal tidak berubah.
Nombor-nombor ini membuat jelas bahawa memakan telur sosej McMuffin, yang mengandungi hampir satu pertiga daripada pemberian kalori harian, mungkin lezat, tetapi tidak berkhasiat. Ini adalah benar terutamanya kerana sesetengah orang memilih sandwic sahaja, dan bukannya memesan makanan penuh, sambil menambah satu lagi 150 kalori dan 1.5 gram lemak trans setiap hash coklat, serta kira-kira 220 kalori untuk Coke sederhana.
Keseluruhan Pemakanan McMuffin
Sekarang bahawa anda mempunyai pemahaman yang lebih baik tentang kalori McMuffin dan makronutrien, mari kita menyelam lebih mendalam ke dalam pemakanan sandwic secara keseluruhan. Yakni, bagaimana item sarapan kegemaran kipas ini mengukur kolesterol, lemak tepu dan lemak trans, tiga nutrisi paling kontroversial dalam makanan.
Dengan 275 miligram kolesterol, 12 gram lemak tepu dan 0.5 gram lemak trans setiap sosej McMuffin telur, jelas sekali lagi bahawa perlakuan yang kerap diperintahkan ini lebih berbahaya daripada yang baik. Mereka penuh dengan perkara-perkara yang tidak dikehendaki oleh tubuh anda.
Walaupun Garis Panduan Pemakanan edisi 2015-2020 tidak menawarkan had pada kolesterol, ia menjelaskan bahawa adalah yang terbaik untuk berpegang pada garis panduan 2010 tidak lebih daripada 300 miligram sehari. Memandangkan satu sosis telur McMuffin mempunyai kekurangan 275 miligram dengan sendirinya, jelas untuk melihat mengapa ramai orang telah mempersoalkan ruji menu ini.
Kemudian terdapat lemak tepu, yang, mengikut MedLinePlus, harus membuat tidak lebih dari 7 peratus kalori harian anda untuk kesihatan yang optimum. Ini bermakna makan 16 hingga 22 gram, atau kurang, lemak tepu setiap hari. Menghapus 12 daripada 16 gram harian anda dengan satu sandwic bermakna anda perlu benar-benar menilai seluruh makanan anda pada hari itu untuk memastikan kekal dalam lingkungan penggunaan yang sihat.
Akhir sekali, menurut MedLinePlus, lemak trans harus menyumbang tidak lebih daripada 1 peratus daripada kalori harian anda, yang sama dengan kira-kira 20 kalori (atau 2 gram) dari lemak diet. Berlebihan lemak yang tidak sihat dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan penyakit lain. Memandangkan banyak makanan mempunyai lemak trans tersembunyi, menghapus dua pertiga daripada pemberian harian anda dalam satu item makanan, yang bukan satu hidangan penuh, bukan idea terbaik.
