Bacon yang telah digoreng sehingga panas dan rangup adalah sebahagian daripada sarapan panas tradisional dengan telur, kentang dan lempeng, dan bacon juga boleh menjadi sumber kerang dan rasa untuk sandwic. Tidak kira bagaimana anda suka makan daging renyah, daging babi yang sembuh ini tidak begitu berkhasiat. Pendekatan terbaik untuk kebanyakan orang ialah makan hanya sedikit bacon sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
Gambaran Keseluruhan Nutrisi
Maklumat pemakanan untuk daging rangup adalah untuk ukuran hidangan dua keping, yang beratnya 16 g, atau lebih dari 0.5 oz. Bacon mengandungi 84 kalori, 6 g jumlah lemak dan kurang daripada 1 g karbohidrat. Ia mempunyai 6 g protein. Bacon renyah mempunyai 18 mg kolesterol, yang meningkatkan tahap kolesterol LDL dalam darah anda, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Orang dewasa yang sihat tidak boleh mempunyai lebih daripada 300 mg sehari. Anda boleh mengurangkan kesan kolesterol diet pada paras kolesterol darah anda dengan memakan makanan yang rendah lemak tepu.
Lemak tepu
Servis daging renyah 2 keping mengandungi 2.1 g lemak tepu. Diet tinggi lemak tepu boleh meningkatkan paras kolesterol dan membawa kepada penyakit jantung. Maksimum lemak tepu disyorkan untuk individu yang sihat dalam diet 2, 000 kalori ialah 10 peratus kalori daripada lemak tepu, atau 22 g sehari, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Bacon daging Turki atau daging vegetarian mungkin lebih rendah dalam lemak tepu.
Natrium
Bacon renyah mempunyai natrium 384 mg dalam sajian 2-keping. Diet tinggi natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan risiko yang lebih tinggi untuk stroke, dan Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS mencadangkan menghadkan pengambilan kepada 2, 300 mg natrium sehari untuk mengekalkan tekanan darah yang sihat. Garam yang digunakan untuk perisa adalah sumber natrium dalam daging sembuh, seperti bacon babi rangup. Mereka juga boleh mengandungi natrium nitrat, yang merupakan pengawet yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, menurut MayoClinic.com.
Nutrien lain
Bacon renyah mempunyai 1.8 mg niacin, atau 9 peratus daripada nilai harian. Niacin, atau vitamin B-3, diperlukan untuk metabolisme tenaga yang betul dan kulit yang sihat, menurut Pusat Maklumat Micronutrient Institute Linus Pauling. Sebagai perbandingan, cawan bijirin yang diperkayakan mempunyai kira-kira 20 mg niasin. Bacon mempunyai 10 mcg selenium, atau 14 peratus daripada nilai harian. Selenium mineral menyokong aktiviti antioksidan vitamin C dan E dalam badan anda.
