Kepiting salji adalah crustacea yang kebanyakannya terdapat di perairan antara Rusia dan Alaska yang dikenali sebagai Laut Bering, walaupun ia boleh ditemui di Lautan Atlantik barat laut tidak lebih jauh dari selatan daripada Maine. Kepiting salji adalah sumber protein yang sangat baik dan umumnya rendah lemak. Kaki kepiting salji boleh dimasak pelbagai cara, termasuk mengukus, mendidih dan memanggang. Kadang-kadang melebih-lebihkan atau melancarkan kaki kepiting boleh melembutkan kulit, menjadikannya sukar untuk retak. Baking mereka di dalam ketuhar akan membuat cengkerang melembutkan, menjadikannya lebih mudah untuk retak.
Langkah 1
Izinkan kaki kepiting salji untuk cair dalam peti sejuk semalaman. Keluarkan kaki kepiting dari peti sejuk sebelum memasak.
Langkah 2
Panaskan ketuhar anda ke 450 darjah Fahrenheit.
Langkah 3
Melelehkan 1 cawan mentega dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Masukkan bawang putih yang dicincang dan kurangkan api ke bawah. Taburkan lada hitam dan biarkan bawang putih direbus dalam mentega selama tujuh hingga 10 minit. Keluarkan kuali dari atas kompor dan ketatkannya
Langkah 4
Susun kaki kepiting salji dalam lapisan tunggal dalam hidangan penaik besar. Tuang 2/3 mentega bawang putih ke atas kaki ketam.
Langkah 5
Letakkan hidangan baking di dalam ketuhar dan bakar selama tujuh minit. Hidupkan kaki kepiting salji ke atas dan tuangkan mentega bawang putih ke atasnya. Bakar mereka selama tujuh minit lagi.
Langkah 6
Keluarkan kaki kepiting salji dari oven dan sajikannya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kaki kepiting salji 1 pon
1 cawan mentega
3 ulas bawang putih, cincang
Baking hidangan
