Oatmeal bukan hanya untuk sarapan pagi. Anda boleh makan oat untuk makan malam atau bila-bila masa sepanjang hari dan menikmati faedah serat tinggi, protein tinggi gandum yang berkhasiat. Ia juga boleh menjadi sebahagian daripada strategi penurunan berat badan.
Petua
Oatmeal mengandungi tryptophan, yang bermanfaat untuk membantu anda tidur. Oatmeal bukan sahaja serat yang tinggi, ia mempunyai protein, jadi nikmati semangkuk oat pada waktu malam.
Oat untuk Makan Malam
Oatmeal adalah kuasa pemakanan. Oats mudah dimasak, dan semangkuk oatmeal hanya mengambil masa beberapa minit untuk dibuat. Terdapat banyak cara untuk menyediakan oatmeal. Untuk kegembiraan tertentu, anda boleh menambah buah. Anda juga boleh mengatasinya dengan sayur-sayuran yang sudah masak atau sedikit taburkan keju parut.
Cara-cara yang sihat untuk menghidang oatmeal dapat membuat makan malam yang menenangkan dan cepat yang akan memberi anda protein dan serat. Satu setengah cawan Quaker Oats yang digulung kering mengandungi yang berikut:
- 5 gram protein
- 4 gram serat, atau 13 peratus daripada Nilai Harian (DV) dalam diet 2, 000 kalori. Mereka 4 gram termasuk 2 gram serat larut.
- 3 gram lemak, 1 gram daripadanya adalah polyunsaturated, dan 1 gram monounsaturated
- 1.5 miligram besi, 8 peratus daripada DV
- 150 miligram kalium, 2 peratus daripada DV
- 130 miligram fosforus, atau 10 peratus daripada DV
- 40 miligram magnesium, atau 10 peratus daripada DV
Oats menyediakan hidangan seimbang yang seimbang, menurut artikel Februari 2015 dalam Journal of Technology Science Food. Ia adalah sumber karbohidrat dan protein yang sangat baik, dengan keseimbangan asid amino. Ia adalah sumber protein kos rendah yang sangat baik. Apabila ia dimakan dalam bahagian normal, oat yang ditanam dan diproses di kawasan yang bebas daripada gandum, rai dan barli boleh menyediakan nutrisi sukar untuk mencari orang dengan penyakit seliak, nota kajian.
Oat dan Berat Badan
Makan oatmeal untuk mengurangkan berat badan boleh berfungsi kerana oatmeal dapat membantu anda berasa lebih kenyang, menurut laporan Mei 2014 dalam Journal Nutrition . Kajian itu mengikuti 48 orang yang makan oatmeat segera, oatmeal lama dan bersedia untuk makan bijirin sarapan pagi. Servis oatmeal segera dan lama menunjukkan kawalan selera makan yang lebih baik selama empat jam berbanding dengan siap untuk memakan bijirin.
Menurut Harvard Health, makan oat yang dibuat dari gandum bijirin boleh membuat anda merasa kenyang serta mengawal selera makan anda. Oat utuh juga mengandungi sebatian fenolik dan phytoestrogen, yang merupakan bahan kimia tumbuhan yang berfungsi sebagai antioksidan untuk mengurangkan keradangan kronik yang berkaitan dengan penyakit jantung dan diabetes.
Bagi orang yang menghidap diabetes jenis 2, makan oat membantu dengan kawalan glisemik, atau gula yang merosakkan perasaan yang boleh berlaku selepas makan gula mudah, mengikut artikel Disember 2015 dalam jurnal Nutrients . Kajian itu mendapati 260 peserta yang diberikan oatmeal mempunyai glukosa yang lebih baik, kepekaan insulin dan profil lipid darah.
Perbezaan berat badan dan indeks jisim badan tidak signifikan apabila melihat oatmeal untuk pengurangan berat badan, tetapi kawalan selera makan yang lebih baik daripada bijirin seperti oat boleh membantu jangka panjang, kata Klinik Mayo.
Oat dan Tidur Lebih Baik
Oat mengandungi tryptophan, kata Persatuan Penanam Oat Prairie Kanada. Tryptophan adalah asid amino otak yang ditukar menjadi serotonin, yang membantu untuk melegakan badan sebelum tidur. Oat juga mengandungi vitamin B3, yang boleh membantu mengubah tryptophan menjadi serotonin. Jadi makan oat pada waktu malam boleh menggalakkan kelonggaran yang lebih baik.
Selain itu, oat mengandungi melatonin, kata sebuah kajian dalam jurnal Nutrisi April 2017. Kajian mendapati bahawa makan makanan yang kaya melatonin dapat membantu dengan insomnia, walaupun lebih banyak kajian disarankan.
