Kalsium karbonat adalah makanan tambahan popular yang digunakan untuk meningkatkan tahap kalsium. Anda mungkin melihatnya sebagai suplemen kalsium, sebagai ramuan dalam antacid, atau sebagai makanan tambahan.
Calcium Carbonate diluluskan untuk digunakan dalam makanan tanpa batasan, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS. Kalsium karbonat adalah produk semula jadi, tetapi tidak secara semulajadi berlaku dalam makanan; belajar makanan mana bahan ini ditambah untuk meningkatkan kandungan kalsium mereka.
Petua
Kalsium karbonat digunakan sebagai makanan tambahan dan aditif makanan. Banyak makanan kalsium yang diperkayakan, termasuk susu "susu, " wafel dan bar bijirin mengandungi bahan tambahan.
Mengenai Kalsium Karbonat
Kalsium karbonat ditemui di seluruh dunia, sebagai sebahagian daripada kerak bumi. Anda dapati ia dalam kapur, batu kapur dan marmar - ia juga hadir di cangkang kerang, menerangkan Persatuan Mineral Industri Amerika. Ia digunakan untuk membuat bahan bangunan, kertas, plastik, cat dan kapur papan tulis.
Kalsium karbonat juga merupakan makanan tambahan yang digunakan untuk merangsang penggunaan makanan mineral anda apabila diet anda adalah kekurangan kalsium. Anda memerlukan kalsium untuk tulang yang sihat, sistem saraf yang berfungsi dengan baik, fungsi jantung yang betul dan otot bergerak lancar, menerangkan Medline Plus.
Dewasa memerlukan 1, 000 hingga 1, 200 miligram kalsium sehari. Tambahan kalsium karbonat biasanya membekalkan 500 hingga 600 miligram bagi setiap tablet, menurut Cleveland Clinic.
Kalsium karbonat kadang-kadang digunakan sebagai antacid, kerana ia mempunyai kealkalian tinggi dan dapat meneutralkan asid perut. Mengunyah tablet dengan teliti sebelum menelan, dan jangan melebihi dos yang disyorkan.
Apabila digunakan sebagai bahan tambahan makanan, kalsium karbonat bertindak sebagai agen anti-caking, sumber tambahan kalsium dan warna makanan putih. Ia juga merupakan nutrien untuk ragi, pengurang asid dan agen pengukuh, menerangkan PubChem. Kalsium karbonat juga boleh menstabilkan dan menebal beberapa produk, dan digunakan untuk menguatkan adunan.
Kalsium Karbonat dalam Makanan
Kalsium karbonat dalam serbuk penaik, campuran pencuci mulut kering, adunan dan wain. Ia juga digunakan dalam makanan haiwan. Bahan Jurutera Huber menerangkan pelbagai penggunaan potensi kalsium karbonat dalam makanan, yang termasuk:
- Bar pemakanan
- Makanan yang dibakar
- Minyak yang bertambah
- Kuki dan keropok
- Sup dan sos
Akhirnya, untuk mengetahui jika produk mempunyai kalsium karbonat di dalamnya, anda perlu membaca senarai ramuan. Tidak semua makanan berkalori kalsium menggunakan kalsium karbonat, sama ada. Sebagai contoh, Tropicana diperkuat jus oren, mengandungi triscium sitrat sebagai sumber kalsium. Syarikat itu mendakwa ia menawarkan penyerapan yang lebih baik jika dibandingkan dengan kalsium karbonat. Bahan-bahan kalsium lain termasuk glukonat, laktat dan fosfat. Kalsium sitrat malat adalah satu lagi bentuk, dan terdapat dalam beberapa jenama jus.
Makanan tertentu yang mempunyai kalsium karbonat pada label termasuk banyak jenis bar keladi gandum Kellogg, wafel Eggo dan biskut sarapan Quaker. Tidak semua susu "susu" mengandung kalsium karbonat, tetapi produk jenama Sutera lakukan - termasuk susu kacang almond, susu mentega dan susu soya. Beberapa roti komersil, termasuk Roti Wonder, juga mengandungi kalsium karbonat.
Sumber Makanan Keseluruhan Kalsium
Anda tidak perlu bergantung kepada kalsium karbonat dalam makanan atau suplemen untuk memenuhi keperluan kalsium harian badan anda. Malah, kalsium karbonat tambahan boleh menyebabkan kesan sampingan gastrousus seperti kembung, sembelit dan gas.
Seluruh makanan untuk kalsium berbeza-beza. Produk tenusu, seperti yogurt susu lembu, keju dan susu, semuanya adalah sumber kalsium yang sangat baik. Salah satu cara untuk mendapatkan semua kalsium yang anda perlukan ialah makan tiga cawan makanan dari sumber-sumber ini. Satu porsi keju keras (seperti cheddar) sebanyak 1.5 ounce dianggap sebagai cawan.
Anda juga boleh mendapatkan kalsium dari makanan seperti kale dan brokoli, serta kaleng sardin atau salmon dengan tulang utuh. Bayam tidak mengandungi banyak kalsium, tetapi sebatian lain dalam sayur menghalang kemampuan tubuh anda untuk menyerapnya secara optimum.
Susu tanpa susu dan jus, tahu, bijirin dan biji-bijian bukan sumber yang sangat baik melainkan jika ia diperkaya. Makanan yang diperkaya dengan kalsium karbonat (atau bentuk kalsium lain) masih merupakan sumber mineral yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet anda, terutama jika anda tidak makan banyak tenusu.
