Keradangan kronik boleh membawa kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk penyakit kardiovaskular, jenis kanser dan rheumatoid arthritis. Berikutan pelan diet anti radang boleh mengurangkan keradangan dan mengurangkan risiko penyakit ini. Walaupun bukti saintifik mengenai sifat anti-radang kopi bercampur, beberapa kajian mencadangkan bahawa minum kopi boleh menjadi sebahagian daripada diet anti-radang. Bincangkan diet dan penggunaan kopi anda dengan doktor anda untuk memastikan ia sesuai untuk anda.
Tujuan Diet Anti-Radang
Tujuan pelan diet anti radang adalah untuk meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan dengan mengurangkan keradangan kronik. Menurut Universiti Perubatan Universiti Wisconsin dan Kesihatan Awam, sebatian yang dipanggil asid arakidonik menyumbang kepada keradangan ini. Produk haiwan biasanya mengandungi asid arakidonik; Oleh itu, diet anti-radang meminimumkan penggunaan produk haiwan dan menggalakkan pemakanan untuk makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran.
Ciri-ciri Diet
Diet anti-radang memerlukan anda untuk mengehadkan atau mengelakkan makanan yang diproses dengan nutrien rendah, seperti produk tepung putih dan gula manis, daging lemak tinggi dan produk tenusu, marjerin dan makanan goreng. Produk daging dan tenusu mengandungi lemak tepu, manakala kebanyakan makanan marjerin dan diproses mengandungi minyak sayur hidrogenasi, mengandungi lemak trans, semuanya menyebabkan keradangan. Diet menekankan keseluruhan makanan, seperti bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, biji dan ikan. Ikan berlemak, seperti ikan salmon, ikan paus Atlantik, ikan trout, ikan sardin, ikan bilis atau ikan hering, mengandungi asid lemak omega-3, yang mengurangkan keradangan.
Penggunaan Kopi
Beberapa kajian saintifik menunjukkan bahawa kopi mungkin mempunyai ciri-ciri anti-radang yang baik untuk kesihatan anda. Pada tahun 2006, para penyelidik dari Iowa Women's Health Study mendapati bahawa minum kopi menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, kanser dan penyakit keradangan lain dalam wanita selepas menopaus. Para penyelidik menyimpulkan bahawa kopi mengandungi antioksidan penting yang mengurangkan keradangan dalam badan anda. Dalam kajian 2010 yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition, " penyelidik Kerstin Kempf dari Heinrich Heine University di Jerman mendapati bahawa minum kopi mengurangkan keradangan dan tahap HDL kolesterol yang lebih baik, yang menggalakkan kesihatan kardiovaskular. Bukti saintifik ini menunjukkan bahawa minum kopi boleh menjadi sebahagian daripada diet anti-radang.
Pertimbangan
Walaupun penggunaan kopi boleh meningkatkan keradangan kronik, ia tidak sesuai untuk semua orang. Wanita hamil harus mengelakkan minum kopi kafein kerana ia boleh membahayakan anak yang belum lahir. Kesan sampingan lain yang boleh diminum kopi termasuk pedih ulu hati, tidur dan kesengsaraan. Bercakap dengan doktor anda sebelum mula minum kopi sebagai sebahagian daripada diet anti-keradangan untuk memastikan ia selamat untuk anda.
