Fosforus adalah mineral yang sangat penting bagi tubuh. Ia digunakan untuk penggunaan karbohidrat dan lemak. Ia membantu mensintesis protein dan, yang paling penting, membantu membentuk gigi dan tulang. Orang yang menderita penyakit buah pinggang perlu melihat pengambilan fosforus kerana buah pinggang yang lemah tidak boleh memproses jumlah yang tinggi dan mengeluarkannya dari darah. Makan makanan yang rendah dalam fosforus adalah salah satu pilihan rawatan.
Tenusu
Produk tenusu biasa tinggi dalam kalsium, protein, lemak dan fosforus. Tetapi ada beberapa pengecualian: mentega, krim keju, krim masam dan marjerin adalah makanan rendah fosforus. Alternatif untuk susu lembu, susu kedelai dan susu beras yang tidak diperkaya juga rendah dalam fosforus.
Pencuci mulut
Pencuci mulut beku seperti sorbet, sherbet dan pop timbul rendah protein dan mereka juga rendah dalam fosforus. Makanan pencuci mulut putih juga rendah dalam fosforus. Contohnya termasuk kue roti pendek, kek makanan malaikat, kek lemon, kek kuning, kue gula dan wafer vanila.
Roti
Roti butir utuh adalah serat yang tinggi dan lemak rendah, tetapi ia tinggi dalam fosforus. Padi putih, pasta biasa, couscous, keropok, roti, gulung, bagel, bijirin, croissant dan muffin adalah bijirin tepung putih yang rendah dalam fosforus. Krim gandum, krim beras dan padi juga rendah dalam fosforus.
Gula-gula
Jam, madu dan jeli adalah jenis penyebaran yang tinggi dalam gula dan rendah dalam fosforus. Gelatin, gula keras, jellybeans dan gumdrops adalah semua jenis gula-gula yang mengandungi sedikit fosforus.
Minuman
Minuman ringan tinggi gula dan kalori tetapi rendah lemak. Apabila ia berkaitan dengan kandungan fosforus, minuman cola adalah tinggi dan lemon-jeruk, strawberi, bir akar, halia halia, anggur dan krim soda rasa rendah. Jus Cranberry, limau buatan sendiri, teh ais buatan sendiri dan cider epal panas juga rendah dalam fosforus.
Buah-buahan
Buah-buahan tinggi dalam gula semulajadi, serat dan karbohidrat. Sesetengah buah-buahan rendah fosforus: koktel buah, pic tin, pear kalengan, plum, nanas, beri, epal dan anggur.
Sayuran
Sayur-sayuran adalah serat yang tinggi, kandungan air, vitamin dan mineral. Timun, lada, semua bentuk salad, bayam, asparagus, kubis, kacang hijau, terung, kembang kol, wortel, radishes, bawang dan tomato adalah rendah dalam fosforus.
Protein
Daging (daging babi, daging lembu, kambing, ayam dan ayam belanda) tinggi protein, besi dan kecuali daging organ, rendah fosforus. Ikan juga rendah dalam fosforus.
