Nachos terdiri daripada cincang tortilla jagung yang dihiasi dengan keju, kemudian masak sehingga keju cair. Makanan makanan ringan ala Mexico ini menggelitik selera anda dengan kedua-dua krim keju hangat, keju cair dan kerepek cip crispy. Anda juga boleh menambah jalapeños untuk menendang kepuasan. Snek nacho asas ini boleh menjadi tinggi kalori, lemak dan natrium, tetapi dengan memilih bahan dengan teliti, anda boleh membuat versi yang lebih sihat.
Kalori
Jumlah kalori dalam nachos dengan keju bergantung pada jenis keju dan jenis cip yang digunakan. Cip tortilla jagung tipikal mempunyai kira-kira 146 kalori untuk 10 cip, atau kira-kira 15 kalori per cip. Bakar, bukannya goreng goreng, mengandungi kira-kira 110 kalori untuk 18 cip, atau 6 kalori per cip. Cheddar gaya Mexico dan keju Jack Monterey mengandungi kira-kira 110 kalori setiap auns. Bersama-sama, satu hidangan nachos dapat mengandungi sekitar 220 hingga 256 kalori. Walau bagaimanapun, biasanya satu hidangan nachos mengandungi lebih daripada 10 cip dan lebih daripada 1 oz. keju, menghasilkan jumlah kalori total antara 346 hingga 554 kalori setiap hidangan.
Lemak
Cip dan keju mengandungi sejumlah besar lemak. Cip tortilla jagung mengandungi kira-kira 7 g lemak untuk 10 cip, hampir 1 g setiap cip. Keju mengandungi 9 g lemak per auns. Satu hidangan nachos boleh mengandungi 16 g lemak. Biasanya, bagaimanapun, orang memuat cip mereka dengan lebih daripada 1 oz. keju, menyebabkan nachos mengandungi kira-kira 19 g hingga 30 g lemak. Versi lemak rendah yang dibuat dengan cip bakar dan keju rendah lemak boleh mengandungi sejumlah 8 g lemak setiap hidangan. Versi ini mengandungi separuh lemak dan hampir dua kali ganda cip sebagai nachos biasa.
Natrium
Nachos mengandungi natrium yang tinggi, kira-kira 816 mg setiap hidangan, kira-kira separuh had harian yang disarankan untuk pengambilan natrium. Tahap tinggi natrium boleh meningkatkan tekanan darah anda, meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok, dan mengurangkan kepadatan tulang keseluruhan anda. Nachos versi bebas natrium boleh dibuat menggunakan cip garam dan keju rendah natrium. Dalam kes ini, kandungan natrium keseluruhan kurang daripada 5 mg setiap hidangan.
Kalsium
Keju menyumbang kepada kandungan kalsium keseluruhan nachos. Bergantung kepada berapa banyak keju yang anda tambah pada cip anda, jumlah kalsium kandungan nachos anda boleh berkisar antara 20 hingga 30 peratus daripada keperluan harian anda yang disyorkan. Kalsium bukan sahaja membantu mengekalkan ketumpatan tulang, tetapi membantu memastikan fungsi otot dan saraf yang betul dan membantu darah anda membeku. Tahap kalsium darah rendah menjadikan tubuh anda meminjam kalsium dari tulang anda, dan jika tidak diisi semula dapat menyebabkan tulang anda menjadi lemah dan rapuh. Makan makanan rendah lemak, rendah natrium susu, seperti nachos dibuat dengan rendah lemak, keju natrium rendah dapat membantu anda mengekalkan tahap kalsium darah yang mencukupi.
Jalapaños
Lada Jalapaño menambah nachos meningkatkan rasa pedas keseluruhan mereka tanpa menambah lemak, kalori atau sodium yang ketara. Satu lada jalapeño mengandungi hanya 4 kalori, kurang daripada 1/10 g lemak, dan tiada natrium, dan menyediakan 10 peratus daripada asupan vitamin C yang disyorkan harian. Jalapaños mengandungi hanya 1 g karbohidrat dan menyediakan 30 mg kalium. Mereka rata-rata panas pada skala cabai panas lada, tahap lima dari 10, menunjukkan bahawa mereka menambah haba yang ketara pada makanan anda, tetapi tidak ke tahap yang tidak dapat ditolerir.
