Secara kimia, minyak kelapa adalah lemak jenuh. Walau bagaimanapun, tidak seperti kebanyakan lemak tepu, minyak kelapa sebenarnya adalah makanan yang sihat dan harus mempunyai tempat dalam setiap diet binaraga. Ia diekstrak dari kernel kelapa yang matang dan kerana kestabilan habanya yang sangat baik, ia menjadikan minyak goreng yang ideal dan tahan terhadap keanehan.
Lemak Lemak
Minyak kelapa terdiri daripada asid lemak rantai sederhana, terutamanya asid laurik, dan oleh itu tidak bergantung kepada garam hempedu untuk penghadaman. Ia mudah dicerna dan diserap oleh badan, dan dengan cepat ditukar kepada tenaga. Pada tahun 2003, kajian yang dijalankan oleh C Beermann dan rakan-rakan mendapati bahawa minyak ini membantu membakar lemak lain dan meningkatkan kadar metabolisme anda, dengan itu membantu mengurangkan paras lemak badan anda, menurut lipidworld.com. Oleh itu, minyak kelapa digunakan oleh pembina badan pra-pertandingan, apabila mereka ingin mengurangkan lemak badan tetapi mengekalkan massa otot.
Rembesan Insulin
Minuman atau makan selepas berbuat bina badan mesti mengandungi nutrien yang tepat untuk merangsang rembesan insulin, kerana ini adalah hormon yang akan mengepam nutrien ke dalam otot. Seperti yang dilaporkan dalam "Jurnal Penyelidikan Pembedahan" oleh M Garfinkel dan rakan sekerja, minyak kelapa sangat insulinotropic, dan oleh itu satu sudu minyak ini membuat tambahan hebat kepada latihan bina badan. Selain itu, kerana ia mudah dicerna, ia tidak melambatkan penyerapan nutrien lain, seperti asid lemak rantai panjang.
Fungsi Imun
Latihan yang berat mengambil tol pada fungsi kekebalan tubuh, dan anda sangat terdedah selepas latihan. Asid laurik dalam minyak kelapa telah didapati mempunyai ciri-ciri antiviral dan antibakteria, oleh itu satu lagi sebab untuk memasukkannya ke dalam senaman pasca latihan. Mike Konlee, dalam "Buku Panduan Pemulihan Kekebalan Tubuh", melaporkan bahawa minyak ini mungkin dapat melumpuhkan herpes dan virus Epstein-Barr, dan ia memerangi jangkitan candida.
Pengeluaran Testosteron
Penyelidikan terbaru oleh G. Hurtado de Catalfo dan rakan sekerja menunjukkan bahawa minyak kelapa mengoptimumkan pengeluaran testosteron dengan meningkatkan aktiviti enzim yang terlibat dalam sintesis hormon ini. Testosteron adalah hormon utama yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan otot, dan pada lelaki, ia meningkat pada awal 20-an dan seterusnya mula turun dengan usia. Oleh itu, minyak kelapa mungkin sangat berguna untuk pembina badan lebih dari 30 dan yang lain dengan paras testosteron suboptimal.
Prestasi Latihan
Seperti yang dilaporkan dalam "Jurnal Antarabangsa Pemakanan Pemakanan dan Metabolisme Latihan" oleh J. Goedecke dan rakan sekerja, minyak kelapa yang diambil sebelum latihan berpotensi untuk meningkatkan prestasi, kerana badan akan menggunakan asid lemak rantaian sederhana sebagai tambahan kepada karbohidrat untuk latihan kuasa. Oleh itu, keletihan akan ditangguhkan kerana kedai-kedai glikogen terselamat dan kurang membina asid laktik.
