Banyak idea makan malam percuma lemak memaparkan sayur-sayuran sebagai hidangan utama. Diet rendah lemak tepu, lemak trans dan kolesterol bukan sahaja sihat, ia boleh membantu menangkis penyakit kronik. Ingat, bagaimanapun, bahawa tidak semua lemak adalah buruk. Makanan yang tinggi dalam asid lemak omega-3 sebenarnya adalah baik untuk anda, membantu mengurangkan kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit jantung. Lemak tak jenuh dan tidak tepu, seperti minyak zaitun, kacang dan minyak safflower juga baik untuk anda dan harus dimasukkan ke dalam pelan diet jangka panjang anda. Sentiasa berunding dengan doktor anda sebelum memulakan sebarang diet baru.
Sup skuasy
Sup skuasy adalah makan malam tanpa lemak yang cepat dan mudah. Bakar atau rebus skuasy, dadu dan campuran dengan susu tanpa lemak atau tidak setengah-setengah. Rempah secukup rasa. Squash Butternut, zucchini dan squash acorn bukan sahaja bebas lemak, mereka menyediakan tahap kalium, vitamin B, vitamin C, asid folik, niacin, vitamin B6 dan serat makanan yang tinggi. Skuasy juga merupakan sumber beta-karoten, suatu kompaun yang ditukar kepada retinol dalam badan. Menurut MayoClinic.com, retinol adalah bahan kimia vital untuk penglihatan dan juga menukarkan kepada asid retinoik, suatu senyawa penting untuk pertumbuhan sel.
Salad campur
Dalam bukunya, "Lebih 100 Resipi Lemak Tanpa Batas, " penulis Elizabeth Jyothi Mathew menyediakan resipi untuk salad bercampur tanpa lemak yang memaparkan salad, lobak merah, timun, epal, dan kubis merah. Basuh dan cincirkan bahan-bahan dan kacampur bersama. Daripada salad dressing, gerimis beberapa yogurt percuma lemak di atas salad. Taburkan cincang segar dicincang di atas salad sebelum disajikan.
Ratatouille
Ratatouille adalah rebusan sayuran yang popular di Perancis dan bahagian lain di Eropah. Rebus biasanya dibuat dalam asas tomato. Ratatouille boleh disiapkan dalam periuk potong dan dibiarkan rebus sepanjang hari pada api yang rendah. Dadu empat besar, tomato masak dan tambah ke periuk. Memotong pilihan sayur-sayuran, termasuk terung, bawang, lada, cendawan, zucchini, wortel. Perkara terbaik tentang ratatouille ialah anda boleh menggunakan sayur-sayuran yang anda suka. Masukkan bawang putih yang dihancurkan dan garam dan lada secukup rasa.
