Bawang dan lada bulat memegang kehadiran beraroma dalam pelbagai hidangan sehari-hari, tetapi mereka boleh menjadi makanan pencetus untuk pedih ulu hati. Untuk menjawab secara langsung sama ada ia menyebabkan pedih ulu hati, ia bergantung kepada individu. Rasa pedih hati berlaku apabila asid refluks datang bersentuhan dengan esofagus dan menyebabkan rasa terbakar yang tidak selesa di dada. American College of Gastroenterology menganggarkan bahawa lebih daripada 60 juta rakyat Amerika mengalami sakit pedih saban pedih sekali sebulan, dan 15 juta mempunyai gejala pedih ulu hati setiap hari. Bagi sesetengah pesakit penderitaan, bawang dan lada loceng boleh menyebabkan simptom, tetapi bukan untuk semua.
Bawang dan Mulas
Bawang telah lama berada di dalam senarai makanan terlarang untuk individu yang mempunyai pedih ulu hati. Bawang mentah, khususnya, telah diketahui menurunkan tekanan spinkter esofagus yang lebih rendah, otot yang menyimpan makanan dari mengalir kembali ke esofagus. Di samping itu, bawang mentah dikenali sebagai carminatives, kelas makanan yang kaya dengan minyak yang tidak menentu yang merangkumi peppermint dan bawang putih, dan ini boleh menyebabkan gejala sakit pinggang dalam kebanyakan orang. Ia juga mungkin bahawa bawang mentah menyebabkan peningkatan dalam rembesan gastrik, yang boleh menyebabkan gejala sakit pinggang. Kebanyakan kajian telah dilakukan pada bawang mentah tanpa jenis tertentu yang disebutkan. Bawang mentah, dimasak atau dehidrasi boleh dimakan jika tidak secara peribadi menyebabkan gejala sakit pinggang.
Bell Peppers and Heartburn
Lada loceng biasanya tidak terdapat pada senarai makanan yang biasa dihindari untuk pedih ulu hati. Tiada kajian semasa untuk menunjukkan bahawa lada loceng menyebabkan gejala sakit pinggang. Malah, Pusat Perubatan Universiti Maryland menasihatkan pesakit pedih ulu hati untuk mengambil makanan kaya antioksidan, termasuk lada bel, sebagai sebahagian daripada diet harian. Dengan tahap pH antara 4.8 hingga 5.2, lada loceng cenderung menjadi lebih alkali daripada berasid. Ia mungkin kelihatan pintar untuk menghindar dari semua lada, tetapi lada loceng tidak mengandungi capsaicin, bahan yang bertanggungjawab untuk memberikan lada panas rempah mereka. Orang yang berbeza mempunyai toleransi makanan yang berbeza, bagaimanapun, dan jika lada beling nampaknya dapat diperparah memburukkan lagi pedih ulu hati, mungkin lebih baik untuk menghindari mereka.
Garis Panduan Klinikal Pemakanan untuk Heartburn
Makanan tertentu boleh memburukkan dan menyumbang kepada pedih ulu hati, tetapi tidak ada penyelidikan untuk menunjukkan bahawa makanan tertentu adalah penyebab utama. Garis Panduan Klinikal American College of Gastroenterology 2013, yang diterbitkan dalam "American Journal of Gastroenterology, " tidak menyarankan menghapuskan keseluruhan kumpulan makanan jika mereka tidak menimbulkan gejala. Adalah lebih penting untuk mengenal pasti makanan yang mencetuskan pedih ulu hati secara peribadi dan menghilangkan makanan tersebut daripada diet. Cadangan lain yang boleh membantu meringankan simptom termasuk penurunan berat badan, mengelakkan makanan besar, tidak berbaring segera selepas makan dan berhenti merokok.
Langkah berjaga-jaga dan mencari bantuan
Sekiranya gejala pedih ulu hati adalah berterusan, dan bukannya sesekali, teruk atau menyebabkan rasa takut makan atau menurunkan berat badan, temui doktor perubatan secepat mungkin. Juga lihat doktor jika anda mengalami pedih ulu hati dengan loya atau muntah, nafas berbau, kesukaran menelan atau sakit perut, kerana ini dapat menunjukkan masalah yang lebih serius. Untuk refluks asid yang berterusan, doktor boleh mencadangkan perubahan gaya hidup, mencadangkan ubat untuk menyekat asid perut, atau mendapatkan bantuan ahli diet berdaftar yang boleh menilai diet semasa dan mencadangkan pengubahsuaian.
