Di diameter 1/4 hingga 2 inci, epal ketam kelihatan seperti versi kecil epal biasa, dan anda mungkin tertanya-tanya jika epal ketam boleh dimakan. Epal ketam mempunyai rasa yang enak. Walaupun ketajamannya tidak menyenangkan, epal ketam biasanya tidak berbahaya.
Petua
Walaupun epal ketam tidak sering dimakan kerana rasa masam mereka, mereka tidak begitu berbahaya. Lubang-lubang dan benih buah-buahan yang banyak mengandungi bahan kimia yang memetabolisme ke dalam racun, tetapi bahagian buah ini tidak biasa dimakan.
Epal ketam mungkin memberi anda sakit perut jika anda makan sedikit, tetapi mereka tidak akan menyebabkan keracunan. Seperti epal biasa, benih mereka mengandungi toksin. Walau bagaimanapun, anda perlu memakannya dalam dos yang besar untuk mengalami sebarang masalah yang serius.
Adakah Epal Ketam Edible?
Epal ketam biasanya tidak ditanam untuk buahnya. Epal ketam kecil begitu tajam dan pahit yang kebanyakan orang hanya meludah keluar lagi. Anda boleh menggunakan beberapa jenis epal ketam yang lebih kecil untuk pembuatan jem.
Pokok epal bunga berbunga menarik di taman-taman. Seperti sepupu dekat mereka, epal, pokok epal kepiting sering mekar di dalam bunga yang cantik putih atau ungu. Ini menjadikannya berguna sebagai spesies hiasan.
Fahami Ketoksikan Apple
Epal ketam adalah spesies yang sama dengan pokok epal. Benih kedua-dua pokok ini mengandungi bahan kimia yang dimetabolisme menjadi sianida, yang dipanggil glycosides sianogenik. Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan oleh Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, bahagian-bahagian yang boleh dimakan buah-buahan yang berbunga dan berbiji mengandungi jumlah bahan kimia yang sangat rendah.
Walaupun kehadiran sianida dalam benih, kebanyakan orang tidak makan inti. Walaupun benih epal ditelan, mereka biasanya melalui usus tanpa dipecah. Anda perlu memakan banyak benih epal kepiting dan mengisar atau mengunyahnya supaya sianida berfungsi.
Menjaga Haiwan Peliharaan Anda
Epal ketam mungkin membahayakan lebih banyak haiwan peliharaan, seperti anjing. Haiwan yang menggunakan epal ketam beberapa boleh menunjukkan tanda-tanda ketidakselesaan, menurut pakar-pakar di ASPCA. Dalam kes yang serius, sekiranya haiwan peliharaan memakan banyak epal ketam, termasuk batang, daun dan biji, mereka boleh menunjukkan tanda-tanda keracunan sianida.
Anjing jarang makan bahan tumbuhan yang cukup untuk ini menyebabkan masalah yang sebenar. Kuda, biri-biri, lembu dan haiwan herbivor lain boleh memakan epal ketam dalam kuantiti yang cukup besar untuk mencetuskan beberapa kesan toksik.
Ambil Langkah berjaga-jaga
Jika anda bimbang bahawa buah epal kepiting berbahaya, keluarkan inti, batang, daun dan benih dari buah sebelum digunakan. Ini adalah satu-satunya bahagian dengan glikosida sianogenik toksik.
Daging pakan epal ketam tidak mengandungi bahan beracun. Anda boleh menggunakan daging putih sahaja dalam kesesakan, jeli dan krim pahit, seperti yang disyorkan oleh Iowa State University, tanpa mendedahkan diri anda kepada bahaya. Sudah tentu, seperti buah-buahan, elakkan buah busuk atau berjamur yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
