Walaupun udang, atau udang kerana mereka biasa dikenali di Amerika Syarikat, adalah makanan kolesterol tinggi, mereka sebaliknya berkhasiat dan tidak semestinya mengatasi diet kolesterol. Jika anda mengikuti diet penurunan kolesterol mengikut cadangan doktor anda, berbincanglah dengannya mengenai makanan mana yang menjadi pilihan paling bijak bagi keadaan individu anda.
Kepentingan Kolesterol
Udang termasuk dalam kategori makanan kolesterol tinggi. Sesetengah kolesterol diperlukan dalam badan untuk pengeluaran hormon dan pencernaan. Bagaimanapun, tubuh membuat kolesterol yang mencukupi untuk menyokong fungsi ini. Menambah makanan kolesterol tinggi untuk diet anda meningkatkan risiko masalah kesihatan.
Jumlah kolesterol dalam darah anda memainkan peranan dalam kesihatan jantung kerana tahap tinggi adalah risiko utama penyakit jantung koronari, serangan jantung dan strok. LDL, khususnya, adalah bentuk kolesterol yang tidak baik yang dapat membina dinding arteri anda. Ia boleh menggabungkan dengan bahan-bahan lain dan mewujudkan tebal, deposit keras yang dikenali sebagai plak. Ini berbahaya kerana dari masa ke masa, plak boleh menyebabkan arteri anda menjadi kaku dan menjadi sempit, menetapkan tahap penyumbatan.
Pemakanan Udang
Secara umum, krustasea - termasuk udang - rendah kalori dan lemak. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat, Penyelidikan Pertanian Service 3.5-ons mengandungi 99 kalori, 24 gram protein dan 0, 3 gram total lemak. Kandungan lemak kira-kira.06 gram berasal dari lemak tepu. Udang adalah sumber protein yang baik, yang penting untuk kesihatan kulit dan kuku, serta membina otot. Protein juga membantu membentuk antibodi yang melawan jangkitan.
Apabila ia berkaitan dengan kolesterol, udang dikenali dengan kandungannya yang kaya. Hidangan yang dimasak 3.5-ounce mengandungi 189 miligram. Sebagai perbandingan, saiz salmon yang sama mengandungi kira-kira 62 miligram kolesterol.
Cadangan Menurunkan Kolesterol
Walaupun kolesterol diet boleh mempengaruhi tahap LDL, kesannya terhadap kolesterol adalah lebih ringan daripada kesan lemak tepu dan trans lemak, menurut NYU Langone Medical Centre. Kebanyakan diet penurunan kolesterol memberi tumpuan kepada mengurangkan pengambilan lemak tepu anda untuk sebab ini. Hadkan lemak tepu hingga kurang daripada 10 peratus daripada pengambilan harian anda jika matlamat anda adalah untuk menurunkan kolesterol, mencadangkan Pusat Perubatan NYU Langone. Matlamat untuk mengehadkan pengambilan kolesterol anda tidak lebih daripada 200 miligram sehari dalam diet kolesterol.
Keputusan Akhir
Kerang yang dimasak tanpa mentega dibenarkan pada rendah kolesterol, diet rendah lemak, menurut University of Massachusetts Medical School. Ini tidak bermakna anda mempunyai cahaya hijau untuk menjadi terlalu banyak. Ini bermakna pengambilan udang sederhana tidak mungkin memberi kesan buruk kepada tahap kolesterol anda. Adalah penting untuk mengamalkan diet berkhasiat dan seimbang untuk mendapatkan paras kolesterol anda dalam lingkungan yang sihat. Julat yang dikehendaki untuk jumlah kolesterol adalah kurang daripada 200 miligram setiap desiliter, kurang daripada 100 gram setiap desiliter untuk LDL dan di atas 60 gram setiap desiliter untuk HDL, yang merupakan bentuk kolesterol yang baik.
