Laktosa adalah gula dalam produk tenusu. Anda akan mendapati laktosa dalam lebih daripada susu - ia dalam barangan bakar, salad salad, krim tanpa susu, gravi, sos, marjerin dan pemendekan dan pelbagai makanan olahan. Itu bermakna anda perlu membaca label makanan jika anda mahu memotongnya daripada diet anda. Mengeluarkan laktosa dari diet anda boleh mempunyai beberapa faedah, terutamanya jika anda tidak toleran kepadanya.
Releif gastrointestinal
Kira-kira 30 juta orang di Amerika Syarikat mempunyai tahap ketidak toleransi laktosa pada usia 20 tahun, menurut National Institutes of Health. Sekiranya anda berada di antara mereka, menghapuskan laktosa dari diet anda boleh mengurangkan gejala gastrousus yang tidak selesa seperti gas, kembung, kembung perut, cirit-birit, najis berbau busuk dan mual. Intoleransi laktosa adalah hasil daripada tahap rendah enzim yang dipanggil laktase dalam usus kecil anda, menurut Mayo Clinic. Apabila tahap laktase anda rendah, kebanyakan laktosa yang anda makan masuk ke dalam kolon anda tanpa diproses. Di sana, bakteria usus normal anda berinteraksi dengan laktosa dan menyebabkan gejala gastrointestinal anda.
Pemakanan yang bertambah baik
Pemotongan laktosa dari diet anda boleh meningkatkan penyerapan nutrien daripada makanan lain jika anda mempunyai sikap tidak toleran, menurut NIH. Malnutrisi, pertumbuhan yang perlahan dan penurunan berat badan kadang-kadang dialami oleh orang yang tidak bertoleransi laktosa. Intoleransi laktosa adalah lebih ramai orang Afrika, Afrika-Amerika, Asia, Amerika Asli dan Mediterranean berbanding dengan orang-orang keturunan Eropah utara dan barat. Ia boleh berlaku pada masa yang berlainan dalam kehidupan, dan bahkan boleh bermula pada zaman kanak-kanak. Sebagai contoh, di Afrika-Amerika, intolerans ini sering bermula awal sebagai usia 2. Di Kaukasia, ia boleh menjejaskan kanak-kanak yang berumur 5 tahun, menurut NIH. Dalam kes yang jarang berlaku, bayi dilahirkan dengan intoleransi laktosa, menurut Mayo Clinic.
Faedah Kesihatan Vegan
Mengelakkan laktosa membantu anda mengikuti diet vegan. Sesetengah orang berpindah ke diet berasaskan tumbuhan ini atas sebab etika, tetapi semakin banyak orang memanfaatkannya untuk manfaat kesihatannya, kata Alisa Marie Fleming dalam bukunya, "Go Dairy Free." Diet berasaskan tumbuhan amat berkesan untuk mengurus dan mencegah diabetes. Diet vegan juga mempunyai pencegahan kanser, kesihatan jantung dan manfaat penurunan berat badan. Diet vegan, ketika kedengarannya ketat, sebenarnya mudah diikuti, kata Fleming, karena Anda tidak perlu mengukur porsi, menghitung kalori atau membatasi karbohidrat.
Autisme Diet
Pemotongan laktosa dari diet anda membantu mengikuti diet tanpa gluten, bebas kencing yang disukai oleh banyak ibu bapa kanak-kanak yang mempunyai autisme. Casein sebenarnya protein dalam susu, tetapi menghapuskan produk susu membuang kedua-dua protein dan gula dalam diet anda, nota Fleming. Mencari apa-apa makanan dengan bahan-bahan yang termasuk "susu" menjadikannya lebih mudah untuk mengecualikan produk susu. Orang yang mempunyai autisme sering tidak sepadan dengan susu dan gluten, kata Marilyn Le Breton dalam buku, "Diet Intervention and Autism." Walaupun bukti saintifik rasmi tidak mengembalikan diet tanpa gluten, bebas kencing untuk meningkatkan gejala autisme, ramai ibu bapa melaporkan peningkatan segera ketika mereka melepaskan anak-anak mereka dari bahan-bahan ini, kata Marilyn Le Breton dalam buku itu, "Diet Intervention and Autism."
