Ikan mewakili bahagian yang sihat dari diet seimbang dan berkhasiat. Bagi ramai orang, ikan menyediakan sumber protein haiwan tanpa lemak, dan menyediakan badan dengan blok bangunan yang diperlukan untuk mengekalkan dan memperbaiki tisu manusia, serta asid lemak omega-3 - lemak sihat yang memainkan peranan dalam mengawal kolesterol darah dan menyokong fungsi otak yang betul. Di samping itu, ikan mengandungi sejumlah vitamin dan mineral yang juga membuktikan penting untuk kesihatan yang baik.
Vitamin D
Ikan mengandungi vitamin D. Walaupun sel-sel di dalam kulit anda dapat mensintesis vitamin D semasa pendedahan kepada cahaya matahari, individu yang mempunyai pendedahan cahaya matahari yang terhad disebabkan oleh faktor gaya hidup, atau yang hidup di iklim tinggi, mungkin juga memerlukan vitamin D dari sumber makanan. Di dalam tubuh, vitamin D membantu dalam penyelenggaraan tulang yang sihat dengan mengawal kalsium - komponen penting dalam tisu mineral. The Linus Pauling Institute di Oregon State University, salmon, makarel dan sardin mengandungi vitamin D. Termasuk jenis ikan dalam diet anda boleh membantu mencegah kekurangan vitamin D.
Vitamin A
Beberapa jenis ikan juga mengandungi vitamin A, atau retinol. Vitamin larut lemak ini biasanya didapati dibubarkan dalam minyak dalam daging ikan, dan suplemen minyak ikan menyediakan sumber vitamin yang kaya. Institut Linus Pauling menunjukkan bahawa 1 sudu teh. minyak hati ikan cod - suplemen minyak ikan yang biasa - mengandungi vitamin A hari penuh, dan ikan lain, termasuk salmon, juga meningkatkan pengambilan vitamin A anda. Mendapatkan cukup vitamin A membuktikan penting untuk mengekalkan kesihatan beberapa tisu, kerana kekurangan vitamin A boleh menyebabkan kulit kering, bersisik, atau bahkan buta dan kekurangan imunodefisiensi. Mengkonsumsi ikan berlemak atau minyak ikan boleh membantu mencegah kekurangan ini dan menyokong kesihatan anda yang baik.
Kalsium
Ikan mengandungi kalsium, mineral paling banyak di dalam badan anda. Kebanyakan kalsium dalam badan anda dijumpai sebagai hydroxyapatite - mineral keras yang memberikan kekuatan kepada gigi dan tulang anda. Kalsium lain dalam badan anda membantu dalam isyarat selular, digunakan untuk menyokong berfungsi selular yang betul dan juga membantu dalam pengalihan impuls saraf elektrokimia. Kalsium terdapat dalam beberapa kerang, termasuk kepiting, udang dan udang, menurut Bayer Health Care.
Magnesium
Magnesium mewakili satu lagi jenis mineral penting yang terdapat dalam ikan. Magnesium dalam badan bekerja bersama-sama dengan kalsium untuk membentuk mineral yang membentuk tulang anda. Di samping itu, bantuan magnesium dalam fungsi otot yang betul, mengekalkan kesihatan jantung anda, dan boleh menghalang perkembangan diabetes jenis 2, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Ikan kaya magnesium termasuk ikan kod, salmon, halibut dan makarel, jadi termasuk makanan ini ke dalam diet anda boleh membuktikan bermanfaat untuk kesihatan anda.
