Yogurt menanam menghasilkan yogurt yang lebih tebal, krim dengan tekstur dan konsistensi yoghurt Yunani, sama ada anda bermula dengan yoghurt dibeli atau buatan sendiri. Walaupun mudah untuk merosakkan yogurt, anda akan ditinggalkan dengan jumlah besar whey cecair berkhasiat yang kaya dengan protein. Whey yang tersisa adalah tinggi kalsium, rendah kalori dan mengandungi protein kaya protein amino yang berkualiti tinggi. Mencari kegunaan untuk whey yang sisa dapat membantu anda mendapatkan yang terbaik untuk dolar makanan anda.
Yogurt menyerang
Baking
Salah satu cara paling mudah untuk menggunakan whey sisa adalah roti, muffin, biskut atau barangan bakar lain. Gantikan susu atau susu mentega dalam resipi dengan whey sisa untuk roti lembap dan lezat atau kek. Anda juga boleh menggantikan air dengan whey, tetapi itu akan menambahkan kalori dan lemak kepada hasil akhir anda. Menggantikan whey untuk air dalam resipi akan membuat roti lembut dan lembut.
Minum dan Smoothies
Anda boleh memilih untuk minum whey sisa. Jika anda suka yoghurt, anda boleh menikmati rasa tart dari whey yang tegang. Paskan whey melalui cheesecloth sekali lagi untuk mengeluarkan pepejal, kemudian tambah rempah, lemon, atau pemanis yang diinginkan. Whey juga berfungsi dengan baik sebagai cecair dalam smoothies buah, terutamanya jika anda tidak suka rasa. Menambah buah beri, pisang atau buah-buahan lain boleh menutupi rasa sedikit masam dari whey yang sisa.
Keju ricotta
