Satu bentuk teh Jepun, kukicha, atau bocha, yang diterjemahkan kepada "teh ranting, " dibuat daripada ranting dan batang pokok teh Camellia sinesis. Teh bertaraf tinggi, seperti matcha dan sencha, dihasilkan dengan menggunakan tunas dan daun, meninggalkan tumbuhan yang hampir matang setelah penuaian. Kukicha biasanya mengambil bentuk teh hijau, tetapi jenis teroksida yang lebih banyak disediakan. Teh Twig mempunyai rasa manis dan manis. Antara teh hijau yang pelbagai kukuku mempunyai pelbagai manfaat kesihatan yang disebut-sebut.
Kandungan Vitamin dan Mineral
Kerana teh twig terdiri daripada batang dan ranting muda, ia kaya dengan kedua-dua vitamin dan mineral yang memberi makan kepada pertumbuhan tanaman. Galian yang terdapat di kukicha termasuk tembaga, selenium, mangan, kalsium, zink dan fluorida. Kukicha mengandungi vitamin A dan C dan vitamin B kompleks, yang semuanya antioksidan kuat. Teh kumuh mengandungi lebih banyak kalsium daripada susu lembu, menurut Julie Ong, pengarang "Panduan Segala Makrobiotik."
Pencegahan Kanser
Semua jenis teh hijau telah dipuji untuk potensi anti-kanser mereka. Satu kajian yang diterbitkan dalam edisi "Penyelidikan Farmakologi" 2011 menyatakan bahawa sebatian antioksidan dalam teh hijau telah ditunjukkan dengan berkesan terhadap pelbagai barisan sel kanser, termasuk payudara, kulit, paru-paru, lisan, usus, kolon, prostat, pankreas dan kanser hati. Teh hijau menghentikan pertumbuhan tumor kanser, memulakan kematian sel kanser dan menghalang sel-sel kanser dari membentuk.
Kawalan Gula Darah
Semua bentuk teh hijau juga mempunyai potensi penggunaan dalam pencegahan dan rawatan diabetes jenis 2. Satu artikel penyelidikan yang diterbitkan pada tahun 2004 "BMC Pharmacology" menguji penggunaan teh hijau di kedua-dua tikus diabetes dan manusia yang sihat. Para penyelidik mendapati bahawa teh hijau meningkatkan kadar metabolisme glukosa pada manusia dan menurunkan tahap gula dalam darah pada tikus.
Faedah Makrobiotik
Diet makrobiotik menekankan pentingnya makan makanan yang lengkap dan tidak diproses serta mengimbangi tahap asid badan. Menurut buku "Panduan Segala Makrobiotik, " kukicha mempunyai kesan alkali dan menurunkan keasidan. Buku itu juga mendakwa bahawa teh rami mengandungi kalsium yang tinggi, membakar lemak dan menurunkan kolesterol. Sekiranya badan anda kekal dalam keadaan asid terlalu lama, anda mungkin mengalami kegagalan organ, kegagalan pernafasan, kejutan dan kemungkinan kematian, menurut National Institutes of Health.
