Sekiranya anda seperti kebanyakan pengguna, anda mungkin tidak pernah mendengar tentang nutrien yang dipanggil vanadium atau mengetahui kepentingannya dan makanan yang akan diambil untuk mendapatkan vanadium. Malah, vanadium adalah mineral surih yang terdapat dalam banyak makanan yang sudah kamu makan. Kebanyakan orang mengambil vanadium yang cukup, jadi anda tidak perlu meningkatkan pengambilan anda, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Jangan sekali-kali mengambil suplemen vanadium tanpa persetujuan daripada doktor anda, kerana terlalu banyak berbahaya.
Vanadium 101
Ia tidak sepenuhnya jelas jika badan anda memerlukan vanadium, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Walau apa pun, anda mendapat banyak jumlah mineral hanya dengan memakan makanan yang sihat, seimbang. Vanadium mungkin penting dalam menyembuhkan hormon, menggunakan kolesterol dan mengurus paras gula dalam darah, tetapi fungsi ini belum terbukti, menurut Michael T. Murray dan Joseph E. Pizzorno, penulis "Ensiklopedia Penyembuhan Makanan."
Dari Laut
Kerang adalah salah satu sumber vanadium, nota Pusat Perubatan University of Maryland. Sekiranya anda makan udang, udang galah atau kepiting secara tetap, anda mungkin akan memakan semua vanadium yang anda perlukan.
Spice It Up
Menambahkan herba dan rempah-rempah kepada makanan anda adalah satu lagi cara yang baik untuk memasukkan vanadium dalam diet harian anda, dan menambah goncangan lada hitam untuk makanan yang dimasak adalah sumber vanadium yang baik. Masukkan pasli dan pasu ke dalam masakan anda, kerana herba ini adalah sumber vanadium yang sihat. Murray dan Pizzorno ambil perhatian bahawa penyajian pasir 3.5 auns mengandungi 80 mikrogram vanadium.
Makan Makanan Loji Lain, Terlalu
Buckwheat adalah sumber utama vanadium, menurut Murray dan Pizzorno. Servis soba 3.5-auns mengandungi 100 mikrogram vanadium. Kuantiti kacang soya yang sama mengandungi 70 mikrogram vanadium. Memasak dengan safflower, biji bunga matahari, kacang atau minyak zaitun adalah cara lain untuk memasukkan vanadium dalam diet harian anda. Oats, jagung, kacang hijau, wortel, kubis, bawang putih, tomato, radishes dan bawang adalah makanan tambahan yang mengandungi vanadium. Bir, wain dan minuman yang dibuat dengan pemanis buatan adalah sumber minuman vanadium.
