Flaxseed adalah sumber serat dan asid lemak omega-3 yang sangat baik. Walau bagaimanapun, apabila dimakan keseluruhan, flaxseed melewati saluran gastrointestinal yang tidak dicerna. Untuk mendapatkan faedah kesihatan daripada biji rami, adalah penting untuk mengisar. Buah rami pra-tanah boleh didapati di pasaran, tetapi membelinya secara keseluruhan dan mengisarnya sendiri akan menghasilkan produk yang lebih segar kerana flaxseed dapat menjadi rancid dengan cepat. Apabila biji rami adalah tanah, ia boleh ditambah kepada banyak makanan seperti bijirin, barangan bakar atau salad.
Langkah 1
Tuangkan sedikit biji rami ke dalam pengisar anda. Mengisi hadnya terlalu penuh keupayaan pisau untuk memotong benih menjadi serbuk halus.
Langkah 2
Selamat tudung penggiling dan gulungkan biji rami menjadi serbuk halus. Anda mungkin lebih baik - bergantung kepada penggiling anda - menenggelamkan flaxseeds beberapa kali sehingga anda mencapai konsistensi yang diingini.
Langkah 3
Masukkan biji rami ke resipi anda atau tuangkan biji rami ke dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam penyejuk beku untuk mengekalkan kesegaran.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Penggiling kopi atau pemproses makanan
Bekas penyimpanan kedap udara
Petua
Biji rami tanah boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di peti sejuk atau peti sejuk sehingga tiga bulan.
Biji rami keseluruhan boleh disimpan pada suhu bilik sehingga satu tahun.
Amaran
Rujuk arahan pengendalian penggiling kopi anda atau pemproses makanan untuk kegunaan yang betul.
Pastikan pengisar kopi anda hanya digunakan untuk mengisar biji rami. Sebarang residu kopi yang sisa akan mencemarkan biji rami tanah.
