Biji Garbanzo, yang sering dipanggil kacang ayam, adalah sebahagian daripada famili kekacang, yang termasuk kacang soya, kacang navy, kacang ginjal dan banyak jenis kacang dan kacang lain. Mereka adalah legume paling banyak di dunia, menurut Universiti Arizona. Walau bagaimanapun, bagi sesetengah orang, garbanzo kacang boleh menyebabkan gas - penyebab biasa kejang perut. Kekejangan yang disebabkan oleh gas biasanya tidak teruk dan biasanya hilang dengan cepat. Bagaimanapun, kekejangan perut yang teruk atau berlaku secara berterusan boleh menjadi tanda masalah yang lebih serius. Rujuk doktor jika ini berlaku.
Masalah Gas
Biji Garbanzo, dan kacang secara umum, adalah serat yang tinggi. Satu cawan garbanzo kacang yang dimasak mengandungi kira-kira 12 gram serat. Serat bermanfaat untuk saluran pencernaan anda, tetapi ia juga boleh menyebabkan gas. Biji Garbanzo juga mengandungi raffinose - gula yang terdapat dalam banyak ahli famili kekacang. Manusia tidak mempunyai enzim untuk mencerna raffinose, jadi ia akan diserahkan kepada bakteria di dalam usus besar untuk dipecahkan - satu proses yang menghasilkan gas dalam sesetengah orang. Kram perut hanya kerana gas sering hilang selepas melepaskan gas atau mempunyai pergerakan usus.
Pencemaran Makanan
Gas adalah penyebab biasa kejang perut, tetapi mereka mungkin disebabkan oleh keracunan makanan selepas memakan kacang garbanzo yang tercemar. Kekejangan perut ringan mungkin merupakan satu-satunya tanda keracunan makanan, tetapi sering kekejangan lebih parah daripada kram gas dan disertai oleh gejala lain seperti cirit-birit, demam, sakit kepala, menggigil, mual dan muntah. Kes keracunan makanan yang lebih teruk boleh mengakibatkan kelemahan. Jika kekejangan perut anda berlangsung lebih dari satu hingga dua jam atau disertai dengan gejala lain yang kerap berlaku kepada keracunan makanan, dapatkan rawatan perubatan segera.
Alahan Makanan
Alahan kepada kacang garbanzo juga boleh menyebabkan kekejangan perut. Walaupun alergi makanan dicetuskan oleh sistem imun, bukan sistem pencernaan, masalah berkaitan pencernaan masih boleh berlaku. Selain kejang perut, anda mungkin mengalami loya, muntah atau cirit-birit. Gejala-gejala tambahan khas reaksi alahan - seperti gatal-gatal, gatal-gatal mulut atau sensasi kesemutan di sekitar mulut - juga biasa dengan alahan makanan. Walaupun kacang garbanzo bukan penyebab alergi makanan, mereka berada dalam keluarga yang sama dengan kacang soya dan kacang - kedua-duanya adalah pemicu biasa. Rujuk doktor jika anda mengesyaki alergi makanan.
Pertimbangan lain
Kekejangan perut ringan yang disebabkan oleh gas boleh dihalang oleh sama ada mengelakkan garbanzo kacang atau mengambil suplemen yang mengurangkan gas dalam usus anda. Tambahan yang mengandungi enzim alpha-galactosidase dapat membantu merobohkan raffinose, mengurangkan gas dan mungkin menghalang kejang perut. Kekejangan perut yang teruk atau yang berlaku apabila anda makan makanan lain boleh menjadi tanda masalah pencernaan yang mendasar, seperti sindrom usus. Bercakap dengan doktor anda jika kekejangan perut anda mengganggu atau berlaku secara konsisten.
