Pomegranat adalah buah-buahan manis dan buah-buahan yang berair di utara India dan Iran, walaupun mereka kini ditanam di Mediterranean, Malaysia dan kawasan tropika di Afrika. Buah-buahan ini adalah kira-kira 5 inci diameter, dan mempunyai tebal, kulit rinds yang berkisar dari cahaya merah jambu hingga merah dalam warna. Bahagian dalaman delima mengandungi beratus-ratus biji dalam membran jelas yang dipenuhi jus. Walaupun buah delima secara luas dianggap sebagai sumber antioksidan yang kaya di dunia Barat, menggunakannya dalam diet anda mungkin mempunyai kelemahan.
Ketersediaan
Di Hemisfera Selatan, buah delima segar boleh didapati sepanjang tahun. Walau bagaimanapun, di Amerika Syarikat dan Eropah, kebanyakan varieti hanya tersedia dari Oktober hingga Januari, menurut laman web Majlis Pomegranat. Ini menghalang penggunaan buah delima sebagai sumber antioksidan dan vitamin yang konsisten di rantau ini.
Inhibisi Carbamazepine
Sebatian kimia yang terkandung dalam jus delima boleh menghalang metabolisme dan aktiviti carbamazepine, ubat yang digunakan untuk merawat gangguan bipolar dan epilepsi, menurut Muneaki Hidaka, dari Pusat Pengajian Sains Farmasi di Kyushu University of Health and Welfare di Jepun. Carbamazepine digunakan sebagai agen pencegah nafsu dan anti-penyembuh untuk merawat gangguan ini.
Persediaan
Pomegranat boleh menjadi sukar dan memakan masa untuk disediakan. Anda mesti mengeluarkan membran individu yang mengandungi benih dan jus dari kulit buah delima sebelum menambahnya kepada salad atau hidangan lain. Selain itu, jus, yang merupakan warna merah yang mendalam, dengan mudah boleh mengotorkan kulit anda, serta countertop dan papan pemotongan.
