Telinga jagung segar menyediakan hidangan sisi sayuran yang sedikit manis untuk makanan musim panas. Jagung pada tongkol mula muncul di pasar raya pada musim bunga lewat, tetapi bulan-bulan musim panas adalah musim jagung utama. Telinga jagung seringkali lebih lembut dan manis. Memasak jagung di atas kompor adalah kaedah penyediaan mudah yang boleh dikendalikan sesiapa sahaja. Aspek yang paling sukar untuk mendidih telinga jagung adalah mengetahui kapan harus mengeluarkannya dari air untuk mencegah terlalu banyak.
Langkah 1
Isi periuk kira-kira tiga perempat penuh air. Tambah beberapa garam garam. Bawa air ke mendidih penuh.
Langkah 2
Kupas sekam telinga jagung. Keluarkan sutera jagung yang tinggal di jagung. Mematahkan atau memotong batang jika masih dilekatkan pada tongkol.
Langkah 3
Kurangkan telinga jagung ke dalam air masin, mendidih, berhati-hati untuk tidak bercakap. Letakkan tudung ke kuali jagung. Tunggu air mendidih semula.
Langkah 4
Tetapkan pemasa selama antara tiga dan lima minit. Semak jagung untuk melihat jika biji lembut. Teruskan masak jika mereka tidak cukup lembut, tetapi mengelakkan terlalu masak, yang boleh menjadikan jagung sukar.
Langkah 5
Keluarkan telinga jagung anda akan segera berkhidmat dengan sepasang tong. Benarkan sedikit air untuk menenggelamkan jagung pada tongkol sebelum meletakkannya di pinggan hidangan. Spread mentega pada jagung sebelum berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pot
Garam
Tongs
Petua
Tambah secubit gula atau tepung mentega ke dalam air semasa anda memasak jagung untuk rasa tambahan. Anda mungkin perlu memasak jagung lagi jika ia tidak dipilih baru-baru ini.
