Sos kranberi lebih tinggi dalam kalori daripada cranberry segar, tetapi masih mengandungi beberapa nutrien yang menyokong kesihatan secara keseluruhan dan melindungi anda daripada masalah kesihatan. Sos kranberi boleh didapati dalam tin, tetapi membuat sendiri dari buah segar membolehkan lebih banyak kawalan ke atas bahan-bahan yang anda gunakan untuk mempersiapkannya, yang boleh menjadikannya pilihan yang lebih sihat. Walau bagaimanapun anda memakannya, sos cranberry menawarkan banyak manfaat kesihatan.
Serat
Satu 1/2 cawan sos cranberry mengandungi 1 g serat. Meningkatkan pengambilan serat anda membantu meringankan sembelit dan gejala sindrom usus. Makan makanan yang mengandungi serat menggalakkan tahap kolesterol yang sihat, yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Wanita perlu mensasarkan serat 21 hingga 25 g setiap hari dan lelaki memerlukan 30 hingga 38 g.
Vitamin C
Vitamin C adalah nutrien yang membantu menjaga sistem imun anda berfungsi dengan berkesan dan mencegah penyakit daripada berlaku. Ia juga membantu dalam penyembuhan luka dan melindungi kesihatan gusi dan gigi anda. A 1/2 cawan sos cranberry menyumbang 4 peratus daripada keperluan vitamin C harian anda.
Rendah lemak
Walaupun sos kranberi komersil adalah kalori yang agak tinggi, dengan 210 hidangan 1/2 cawan, ia rendah lemak, dengan hanya 1 g setiap 1/2 cawan. Diet yang rendah lemak membantu melindungi anda dari peningkatan berat badan, penyakit jantung dan diabetes. Gunakan sos cranberry apabila membuat perapian atau perban sebagai cara untuk mengurangkan jumlah minyak yang anda gunakan. Sos kranberi tidak mengandungi lemak tepu atau trans, yang keduanya dikaitkan dengan peningkatan risiko masalah jantung, termasuk tahap kolesterol yang tinggi.
Antioksidan
Cranberry adalah sumber antioksidan yang baik, sebatian tumbuhan yang melindungi anda dari kerosakan radikal bebas yang berlaku dengan pendedahan kepada toksin alam sekitar. Anda masih mendapat manfaat ini apabila anda makan sos cranberry. Diet yang kaya dengan antioksidan melindungi anda dari kanser dan penyakit jantung. Kedua-dua jenis sos berry dan jellied saus menawarkan manfaat antioksidan yang sama.
