Makan makanan serat rendah dan memasak resipi serat rendah sebagai sebahagian daripada diet rendah serat sering disyorkan untuk mereka yang mempunyai keadaan perubatan tertentu. Makanan serat rendah juga boleh memberi manfaat dalam mencegah atau merawat masalah pencernaan tertentu.
Petua
Kerana diet rendah serat adalah ketat, pastikan anda menggunakannya hanya seperti yang diarahkan oleh profesional perubatan dan berhati-hati untuk memenuhi keperluan pemakanan anda.
Dos dan Larangan Serat
Serat adalah sebahagian daripada buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian yang tidak dicerna oleh tubuh, menjelaskan Klinik Mayo. Makan diet serat rendah mengehadkan jenis makanan ini. Pemakanan serat rendah mungkin disyorkan untuk mencegah atau meringankan gejala daripada keadaan perubatan tertentu, seperti penyempitan usus disebabkan oleh tumor atau penyakit keradangan, pembedahan usus atau ketika menjalani rawatan seperti radiasi yang merosakkan atau mengiritasi saluran pencernaan.
Diet rendah serat yang terdiri daripada makanan serat rendah sering disyorkan sebelum prosedur tertentu seperti kolonoskopi. Pemulihan pasca, serat perlahan-lahan diperkenalkan kembali ke dalam sistem. Klinik Mayo menggalakkan membaca label makanan dengan berhati-hati apabila diet rendah serat, seperti makanan yang anda tidak jangkakan seperti bijirin atau yogurt boleh menambah serat. Pilih makanan yang tidak melebihi 1 gram serat dalam hidangan.
Makanan dengan serat yang rendah
Kajian November 2015 yang diterbitkan dalam Jurnal Akademi Dietetik menunjukkan bahawa sifat-sifat tertentu serat makanan, seperti penapaian dan kelikatan, dianggap sebagai parameter penting yang mempengaruhi risiko penyakit. Walau bagaimanapun, bagi mereka yang mengalami jangkitan pada usus, memakan makanan serat rendah seperti makanan ringan dan bijirin serat rendah dapat membantu proses penyembuhan.
Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk Amerika menawarkan senarai kandungan serat yang terdapat dalam makanan. Sesetengah contoh makanan serat rendah termasuk roti putih tanpa kacang dan biji, beras putih, pasta biasa, keropok, bijirin panas seperti Cream of Wheat atau bijirin sejuk dengan kurang daripada 1 gram serat setiap hidangan, sayur-sayuran tin atau dimasak dengan baik dan buah-buahan tanpa kulit atau biji, daging lembut, ayam, ikan, telur, tauhu, mentega, marjerin, minyak dan salad tanpa biji. Makanan serat rendah ini juga boleh membantu mencegah gas dan / atau kembung.
Langkah-langkah Prep Makanan Makanan Serat
Kajian November 2015 yang diterbitkan dalam Advances in Nutrition mencadangkan diet rendah serat sebagai terapi bermanfaat untuk penyakit gastrousus atau sebagai pembersihan kolon sebelum kolonoskopi. Sediakan semua makanan dengan kaedah memasak yang betul, seperti mendidih, memburu, merendam, mengukus, menegangkan, membakar atau menyalakan gelombang mikro dalam hidangan yang dilindungi sehingga lembut dan lembut.
Elakkan kaedah memanggang, memanggang dan memanggang yang menjadikan makanan kering dan sukar. Juga jauh dari makanan goreng, rempah-rempah, gandum atau roti bijirin, bijirin, pasta, coklat atau bijirin, oat, kasha, barli, quinoa, buah-buahan kering, jus prune, popcorn, sayuran mentah atau kurang masak, kacang kering, kacang dan kacang, biji, kacang dan bijirin kacang.
