Badan anda memerlukan tenaga untuk berfungsi: setiap sel bergantung kepada sumber tenaga untuk memacu tindak balas kimia yang diperlukan untuk pencernaan dan metabolisme, komunikasi selular, pembahagian sel dan pertumbuhan, sintesis hormon dan beberapa proses fisiologi lain. Badan anda boleh menggunakan kedua-dua karbohidrat dan lipid, atau lemak, untuk menyimpan tenaga.
Kandungan Tenaga
Kedua-dua karbohidrat dan lipid berfungsi sebagai sumber tenaga, tetapi sebatian ini mengandungi kapasiti yang berbeza untuk simpanan tenaga. Setiap gram karbohidrat menyimpan 4 kalori tenaga, manakala setiap gram lipid menyimpan 9 kalori. Akibatnya, lipid berfungsi sebagai cara yang lebih kompak untuk menyimpan tenaga, kerana ia mengandungi tenaga lebih setiap gram daripada karbohidrat. Akibatnya, badan anda cenderung untuk menggunakan lemak untuk menyimpan tenaga dalam tempoh masa yang lama dan menggunakan karbohidrat untuk menyimpan jangka pendek tenaga.
Bentuk Penyimpanan
Secara umum, badan anda menyimpan lipid dalam bentuk trigliserida. Setiap trigliserida mengandungi tiga sebatian asid lemak, semuanya terikat kepada tulang belakang kimia gliserol. Kebanyakan trigylcerides disimpan dalam tisu adipose, terdiri daripada sel-sel lemak yang tersebar di seluruh badan anda, walaupun darah anda juga mengandungi sejumlah cubigliserida yang kecil. Karbohidrat dalam badan anda disimpan sebagai glikogen, sebuah molekul karbohidrat yang besar terdiri daripada beratus-ratus atau ribuan unit glukosa yang lebih kecil, gula mudah. Badan anda juga boleh menukar karbohidrat menjadi lemak untuk simpanan tenaga jangka panjang.
Pecahan karbohidrat
Glikogen dalam sistem anda berfungsi sebagai sumber glukosa untuk sel-sel anda. Sejumlah tisu anda, termasuk otak dan otot anda, menggunakan glukosa sebagai sumber tenaga untuk menyokong fungsi metabolik. Apabila badan anda memerlukan glukosa, hati dan otot anda mula merobohkan kedai glikogen mereka, melepaskan glukosa. Sesetengah glukosa ini boleh digunakan secara langsung dalam tisu hati atau otot anda, manakala glukosa lain dilepaskan ke dalam aliran darah anda untuk diambil dan digunakan oleh tisu lain di seluruh badan anda.
Lipid Lipid
Badan anda juga boleh memecahkan trigliserida sebagai sumber tenaga. Jika badan anda memerlukan tenaga dan glukosa tidak tersedia, tisu adiposa anda mula memecahkan asid lemak ke dalam molekul yang sel-sel anda dapat memanfaatkan untuk menghasilkan tenaga yang boleh digunakan. Kerosakan lipid membuktikan penting untuk penurunan berat badan. Badan anda menggunakan tenaga daripada lemak yang disimpan untuk mengekalkan tisu anda, jadi anda kehilangan tisu lemak dan berpotensi kehilangan berat badan.
