Diet yang sihat boleh membantu menguruskan keadaan yang menyebabkan kelenjar tiroid diperbesar, juga dikenali sebagai goiter. Ini termasuk hipertiroidisme, atau tiroid yang terlalu aktif, dan hypothyroidism, apabila tiroid anda kurang aktif. Makan makanan tertentu dan mengelakkan orang lain juga boleh membantu mengurangkan gejala yang menyusahkan, seperti batuk, tekanan di kerongkong, ketiak dan kesukaran menelan. Kerana makanan menjejaskan gejala tiroid dan ubat-ubatan manusia secara berbeza, dapatkan bimbingan dari doktor anda sebelum membuat perubahan diet yang penting.
Sayuran Nongoitrogenik
Sayur-sayuran menyumbang sejumlah besar antioksidan yang mengurangkan keradangan dan membantu tubuh anda melawan dan sembuh dari jangkitan dan penyakit. Semasa makan makanan anti-keradangan apabila anda mempunyai goiter adalah penting, sayur-sayuran tertentu dapat memperburuk keadaan anda. Sayur-sayuran tepung seperti brokoli, kembang kol, sayur-sayuran sawi dan kale, membebaskan goitrogens - bahan yang boleh merosakkan fungsi tiroid - menjadikan gejala-gejala anda lebih teruk. Memasak sayur-sayuran ini, yang mengurangkan sifat goitrogenik mereka, dan memilih sayur-sayuran lain lebih kerap dapat membantu menjaga gejala anda daripada semakin buruk. Memasak juga melembutkan tekstur sayur-sayuran, menjadikannya mudah ditelan. Sayur-sayuran, sayur-sayuran nongoitrogenic untuk menekankan dalam diet anda termasuk lada bel, kacang tali, asparagus, ubi jalar dan cendawan.
Ikan untuk Yodium, Zink dan Omega-3s
Iodin dan zink galian memainkan peranan penting dalam fungsi tiroid. Walaupun penyakit tiroid adalah penyebab utama goiters di Amerika Syarikat, kekurangan iodin adalah punca utama di seluruh dunia, menulis ahli diet berdaftar Cheryl Harris dalam artikel untuk "Dietitian Hari Ini". Ikan menyediakan jumlah asid lemak iodin, zink dan omega-3 yang berharga. Omega-3 adalah lemak penting yang mengurangkan keradangan. Untuk menjaga bengkak di leher anda dan di tempat lain di dalam tubuh anda, gantikan sumber protein keradangan, seperti daging merah dan diproses, dengan ikan berminyak, seperti ikan salmon, makarel dan herring. Sebagai sumber vitamin D yang berharga, ikan juga boleh membantu mencegah atau mengurangkan kekurangan vitamin D, yang boleh menyumbang kepada hipotiroidisme.
Bijirin penuh untuk selenium dan vitamin b
Tidak seperti butiran halus, bijirin keseluruhan tidak dilucutkan kandungan nutrien berharga semasa pemprosesan. Akibatnya, mereka menyediakan lebih banyak mikronutrien, termasuk vitamin B dan selenium. Selenium disimpan dalam kelenjar tiroid dan memainkan peranan penting dalam fungsinya. Makan lebih banyak makanan kaya vitamin B boleh membantu mengurangkan gejala penyakit tiroid, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Gantikan produk berasaskan bijirin, seperti beras instan, roti putih dan bijirin serat rendah, dengan alternatif berkhasiat, seperti beras liar, quinoa dan oatmeal. Pastikan bijirin penuh disenaraikan sebagai ramuan utama dalam roti, pasta dan bijirin anda. Sekiranya anda mengalami kesukaran menelan, pilih roti gandum, pasta dan bijirin yang lembut - seperti oat, bukan bijirin bijirin keseluruhan.
Kacang dan Lentil untuk Serat dan Besi
Kacang dan lentil menyediakan alternatif protein berkhasiat kepada daging lemak serta jumlah serat yang kaya, yang menyokong fungsi pencernaan dan kawalan selera. Makanan kaya serat sangat penting jika anda mempunyai hipotiroidisme, yang boleh menyebabkan berat badan yang tidak diingini dan sembelit. Kekacang juga merupakan sumber utama besi, yang boleh membantu meminimumkan gejala penyakit tiroid. Oleh kerana makanan tambahan besi boleh berinteraksi dengan ubat tiroid, sumber makanan adalah pertaruhan yang lebih selamat, menurut UMMC. Biji dan lentil pasangan dengan makanan yang kaya dengan vitamin C, seperti lada paprika dan buah sitrus, untuk penyerapan yang lebih baik. Masukkan cincang lada cincang kepada sup lentil, contohnya, atau sediakan cili vegetarian ringan dengan kepingan oren.
