Walaupun buah pokok pawpaw mungkin tidak begitu biasa dengan anda sebagai epal atau pisang, ia mungkin bernilai menambah diet anda jika anda boleh mendapatkannya. Biasanya tidak dijual di kedai-kedai, buah-buahan yang kaya dengan nutrien ini berasal dari Amerika Syarikat timur dan rasa seperti campuran nanas, mangga dan pisang, menurut Kentucky State University.
Makeup Nutrien Utama
Buah pawpaw bervariasi dalam saiz, biasanya dari 5 auns hingga satu paun setiap satu. Satu hidangan 100 gram, atau kira-kira 3.5 auns, buah pawpaw menyediakan 80 kalori, 1.2 gram setiap protein dan lemak dan 18.8 gram karbohidrat, termasuk 2.6 gram serat, atau 10 peratus daripada nilai harian. Serat membantu anda mengisi lebih sedikit kalori dan mengurangkan risiko penyakit jantung, sembelit dan diabetes jenis 2.
Vitamin Vitamin Vital
Hidangan buah pawpaw mengandungi kira-kira 31 peratus daripada nilai harian untuk vitamin C, serta sejumlah kecil vitamin A, tiamin, niacin dan riboflavin. Vitamin C bertindak sebagai antioksidan, membantu mengekalkan sel-sel anda daripada menjadi rosak oleh bahan-bahan berbahaya yang dipanggil radikal bebas. Anda juga memerlukan vitamin C untuk membentuk kolagen dan penyembuhan luka.
Mangan, Magnesium dan Mineral Lain
Anda akan mendapat sejumlah besar mineral penting setiap kali anda makan hidangan buah pawpaw. Bagi setiap 100 gram, buah pawpaw menyediakan 10 peratus daripada DV untuk potassium, 39 peratus daripada DV untuk besi, 130 peratus daripada DV untuk mangan, 11 peratus daripada DV untuk magnesium dan 25 peratus daripada DV untuk tembaga. Potassium membantu menangkis peningkatan tekanan darah yang disebabkan oleh natrium, besi membantu membentuk sel darah merah dan mangan membantu membentuk tulang dan memproses kolesterol dalam tubuh. Anda memerlukan magnesium untuk fungsi otot dan saraf yang betul dan tembaga untuk sistem imun yang sihat.
Persediaan Pawpaw
Kulit buah pawpaw yang masak akan berwarna hijau muda dan mungkin mempunyai pecahan coklat seperti pisang masak, dan daging akan lembut dan kuning. Anda boleh makan buah mentah mentah dari tangan, membuang kulit dan benih, atau menggunakan buah seperti ini untuk membuat rempah manis seperti smoothies, ice cream, puding atau barangan bakar. Memasak buah ini untuk masa yang lama atau pada suhu tinggi cenderung untuk memusnahkan rasa, tetapi pawpaw boleh menggantikan pisang dalam barangan yang dipanggang, menurut Purdue University.
