Cip cobalah makanan ringan yang dibuat dari jagung, minyak jagung dan garam. Kerana cip jagung terbuat dari jagung sayuran berkanji, mereka kaya dengan karbohidrat. Karbohidrat adalah sejenis nutrien yang, tidak seperti protein dan lemak, berubah menjadi gula. Makanan yang mengandungi karbohidrat - termasuk kerepek jagung - merosakkan ke dalam molekul gula glukosa semasa proses pencernaan badan anda.
Jagung dan Karbohidrat
Karbohidrat termasuk gula, kanji dan serat. Jagung dikelaskan sebagai sayuran berkanji, kerana ia tinggi dalam kanji. Malah, sebahagian besar kandungan karbohidrat dalam jagung adalah kanji. Sebagai contoh, 1 cawan jagung kuning mengandungi kira-kira 11 gram kanji, 7 gram gula dan 3.5 gram serat. Semasa pencernaan, kanji dan gula boleh berubah menjadi molekul individu glukosa, bentuk gula yang paling mudah. Serat, bagaimanapun, tidak berubah menjadi gula glukosa. Sebaliknya, serat melepasi badan anda tanpa dihadapi.
Penukaran kepada Gula
Servis cip jagung 1-ons mengandungi kira-kira 15 gram karbohidrat total. Semua karbohidrat dalam cip jagung adalah dari jagung - minyak dan garam tidak mengandungi karbohidrat. Selepas anda memakan cip jagung, kandungannya bergerak ke perut anda untuk dicerna. Semasa penghadaman, gula - termasuk sukrosa, fruktosa dan maltosa - dan kanji dalam cip jagung dipecah menjadi molekul individu gula glukosa. Molekul glukosa bergerak ke dalam usus kecil anda, kemudian melalui lapisan usus kecil anda untuk diserap ke dalam aliran darah anda. Ini menyebabkan tahap gula darah anda meningkat.
Gula dan Tenaga
Proses makanan yang mengandungi karbohidrat yang berubah menjadi molekul gula adalah penting. Ini kerana glukosa adalah sumber utama tenaga tubuh anda. Apabila tahap glukosa darah anda tinggi, pankreas anda memberi isyarat untuk mengeluarkan insulin hormon. Insulin membantu memindahkan molekul glukosa keluar dari aliran darah anda dan ke pelbagai sel di seluruh badan anda. Sel-sel anda menggunakan glukosa sebagai tenaga, supaya mereka boleh melakukan fungsi yang diperlukan. Makanan yang diproses seperti cip jagung tidak menyediakan sumber karbohidrat yang sihat. Pilihan yang sihat termasuk buah, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan.
Pertimbangan
Lemak, bersama-sama dengan protein, tidak menjadi gula dalam badan anda. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diperhatikan bahawa semua lemak - walaupun lemak tak tepu jantung yang sihat - adalah tenaga yang padat, bermakna ia mengandungi kepekatan tinggi kalori. Servis 1-auns cip jagung mengandungi kira-kira 160 kalori. Chip jagung mengandungi minyak jagung, sejenis lemak tak tepu yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol anda. Tetapi perlu diingat bahawa cip jagung juga mengandungi sejumlah besar garam - kira-kira 170 miligram dalam 1 auns.
