Iodine adalah mineral surih yang biasanya terdapat dalam bentuk iodida. Ia diperlukan untuk kelenjar tiroid anda untuk membuat hormon tiroid dipanggil thyroxine dan triiodothyronine. Iodine juga diperlukan untuk sistem imun anda dan mungkin membantu merawat penyakit payudara fibrocystic. Ia boleh didapati dalam bentuk tambahan, tetapi bercakap dengan doktor sebelum mengambil makanan tambahan iodin.
Pencernaan dan penyerapan
Iodin boleh terikat kepada asid amino, atau ia boleh bebas, biasanya dalam bentuk iodate atau ion iodida. Iodida adalah bentuk yang paling mudah untuk diserap, jadi kebanyakan iodin terikat dan iodate ditukar kepada iodida oleh glutation. Iodida ion mudah diserap melalui dinding saluran pencernaan dalam perut dan usus kecil. Selepas ia diserap, kebanyakannya menumpukan pada kelenjar tiroid. Sesetengahnya juga berkumpul di ovari, kulit, dan saliva, kelenjar perut dan mamalia.
Sumber Makanan
Iodin terdapat dalam sumber tumbuhan dan haiwan makanan yang juga kaya dengan protein. Walau bagaimanapun, jumlah yodium berbeza-beza, bergantung kepada jumlah yodium di dalam tanah di mana tumbuh-tumbuhan telah ditanam, atau berapa banyak iodin dalam makanan haiwan. Ikan laut, rumpai laut dan makanan laut mengandungi sejumlah besar yodium. Menurut Pejabat Suplemen Diet, 90 peratus isi rumah di Amerika Utara dan Selatan menggunakan garam beroda.
Kekurangan Yodium
Kekurangan iodin semasa kehamilan boleh memberi kesan negatif terhadap perkembangan janin dan perkembangan, mungkin membawa kepada kerosakan sistem otak dan saraf pusat. Pengambilan yodium yang rendah juga boleh menyebabkan hypothyroidism dan goiter, yang merupakan kelenjar tiroid yang diperbesar di leher. Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan menetapkan asupan rujukan makanan untuk orang dewasa pada 150 mikrogram per hari. Wanita yang hamil memerlukan 220 mcg sehari, dan wanita yang sedang menyusu memerlukan 290 mcg sehari.
Langkah berjaga-jaga tambahan
Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, suplemen yodium digunakan untuk mencegah goiter, membantu merawat penyakit payudara fibrocystic dan mengurangkan risiko kanser tiroid selepas pendedahan radiasi. Iodine mungkin berinteraksi dengan dadah anti-tiroid, litium dan warfarin. Dos yang tinggi mungkin merosakkan kelenjar tiroid dan meningkatkan risiko penyakit tiroid. Bercakap kepada doktor anda sebelum mengambil suplemen yodium.
