Gula semulajadi yang terdapat dalam madu dan buah-buahan dikenali sebagai fruktosa. Apabila ia datang kepada gula darah dan karbohidrat, badan anda tidak bertindak balas dengan cara yang berbeza kepada fruktosa yang secara semulajadi wujud dalam buah berbanding dengan menambah pemanis seperti sirap jagung. Namun buah-buahan menawarkan kelebihan tambahan vitamin dan serat antioksidan, menjadikannya nutrisi lebih baik daripada "kanji" kosong seperti gula-gula atau pastri.
Buah-buahan kering
Proses mengeluarkan air dari buah tidak hanya menumpukan nutrien mereka tetapi juga kandungan fruktosa semulajadi mereka. Beberapa buah-buahan kering adalah sumber serat, kalium dan besi yang baik. Vitamin, terutamanya vitamin C, boleh dikurangkan dengan proses pengeringan. Hidangan hidangan ½-cawan mengandungi kira-kira 55 gram fruktosa setiap hidangan, sementara jumlah kismis yang sama mempunyai kira-kira 42 gram fruktosa; cranberry kering 40 gram; dan prun, 30 gram fruktosa.
Mangga
Mangga adalah di bahagian atas senarai untuk kandungan fruktosa dalam buah segar, mengikut angka USDA. Mango purata mengandungi kira-kira 30 gram fruktosa. Mangga juga tinggi vitamin C dan A, dan merupakan sumber serat makanan yang baik.
Tumbuhan
Pisang segar dan sederhana mempunyai kira-kira 27 gram fruktosa dalam sekeping buah-buahan seperti pisang. Penanaman adalah sumber kaya serat dan vitamin C dan A, dan juga menyediakan beberapa besi.
Anggur
Anggur merah atau hijau mengandungi kira-kira 25 gram fruktosa setiap cawan. Anggur juga merupakan sumber serat yang baik, dan tinggi vitamin C. Mereka menyediakan sejumlah kecil besi dan vitamin A.
Pear
Pear Asia bersaiz purata mempunyai 19 gram fruktosa, sementara pir biasa mengandungi 16 gram fruktosa. Pear adalah tinggi serat dan vitamin C.
Tembikai
Satu biji tembikai mengandungi 18 gram fruktosa setiap hidangan. Tembikai tidak tinggi serat, tetapi mereka kaya dengan vitamin A dan C dan menyediakan beberapa besi.
Nenas
Satu hidangan cawan nanas mempunyai kira-kira 15 gram fruktosa. Nanas menyediakan hampir setiap hari vitamin C dalam setiap cawan, dan juga merupakan sumber serat makanan yang baik, sementara juga memberikan beberapa kalsium dan besi.
Pisang dan epal
Buah-buahan yang biasa ini mengandungi antara 14 dan 16 gram fruktosa dalam sekeping buah berukuran rata-rata. Pisang juga merupakan sumber serat, kalium dan vitamin C yang baik, manakala epal juga tinggi vitamin C dan membekalkan besi dan vitamin A.
Blackberry, Blueberries, Raspberi dan Strawberi
Dengan kira-kira 22 gram fruktosa setiap cawan, buah beri hitam adalah yang tertinggi dalam fruktosa untuk kumpulan buah beri. Blueberries mempunyai 14 gram setiap cawan. Raspberi mempunyai 6 gram fruktosa, dan strawberi 8 gram fruktosa setiap cawan. Dengan kulit dan biji-bijian yang boleh dimakan, buah beri merupakan sumber kaya serat makanan, terutama buah beri hitam. Beri juga tinggi vitamin antioksidan.
Cadangan
Bagi orang yang mengidap kencing manis, Persatuan Diabetes Amerika mencadangkan memilih buah-buahan, buah-buahan kalengan atau kering tanpa gula tambahan atau sirap berat, dan bertujuan untuk hidangan yang sama dengan kira-kira 15 karbohidrat. Hidangan yang berwibawa umumnya sama dengan satu buah kecil buah, 2 sudu makan buah kering atau satu hidangan cawan berminyak, buah segar atau buah kaleng tanpa gula.
