Makanan laut dan ikan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang. Makanan laut rendah lemak tepu, kaya dengan vitamin B, dan sumber protein dan besi yang baik. Makanan laut dan ikan termasuk salmon, ikan bandeng, ikan tuna, herring, trout, kerang, tiram, ketam, udang, kerang, kerang, ikan kod dan udang galah. Apabila dimasak dengan betul, makanan laut adalah pilihan diet yang baik. Walau bagaimanapun, makan makanan laut mentah atau kurang masak boleh menimbulkan kesan sampingan yang berpotensi dan masalah kesihatan.
Kekurangan Thiamine
Menurut MedlinePlus, memakan sejumlah besar ikan mentah atau kerang-kerangan boleh menyebabkan anda kekurangan vitamin B1, atau tiamin, vitamin penting untuk pencernaan yang tepat, fungsi ginjal dan pencegahan diabetes. MedlinePlus menyatakan bahawa makan ikan yang dimasak dan makanan laut adalah selamat dan tidak menjejaskan tahap tiamin anda. Ini kerana memasak boleh memusnahkan dan menghilangkan bahan kimia yang menimbulkan bahaya kepada tiamin dalam tubuh anda.
Keracunan makanan
Makan ikan mentah atau tiram boleh menyumbang kepada keracunan makanan. Keracunan makanan berlaku apabila anda mengambil toksin, bakteria, atau virus dari air atau makanan yang mengandungi bahan berbahaya ini. Gejala keracunan makanan termasuk loya, cirit-birit, kekejangan abdomen, sakit kepala, kelemahan, dan loya dan muntah.
Hepatitis
Hepatitis virus berlaku apabila hati anda menjadi radang. Satu kemungkinan penyebab hepatitis adalah pencemaran oleh sumber air atau makanan. Pusat Perubatan Universiti Maryland mengesyorkan agar anda tidak memakan ikan dan kerang mentah atau kurang masak, terutamanya semasa dalam perjalanan, untuk mengurangkan risiko anda tercemar dengan virus hepatitis.
