Asas telah lama menjadi ruji dalam masakan Mediterranean - bukti arkeologi untuk penanaman ara kembali sejauh 5, 000 SM, menurut Julia Morton yang "Buah-buahan dari iklim hangat" - dan mereka membentuk sebahagian biasa dari diet Amerika yang rata-rata hari ini. Anda boleh mencari ara kering di kebanyakan kedai runcit dan kedai serbaneka, dan anda mungkin kadang-kadang tersandung pada buah segar di bahagian hasil. Jeruk mempunyai banyak manfaat pemakanan dan berfungsi sebagai sumber utama nutrien penting.
Macronutrien dan Serat
Satu setengah cawan buah kering - atau satu hidangan enam buah segar segar - mengandungi kira-kira 180 kalori, atau 9 peratus daripada pengambilan kalori harian dalam diet 2, 000 kalori. Mereka kaya dengan karbohidrat - buah ara kering dan segar mengandungi 47.5 dan 46 gram karbohidrat total setiap hidangan, masing-masing - dan kira-kira 2 gram protein setiap hidangan. Buahan segar dan kering adalah sumber serat makanan yang sangat baik, karbohidrat khusus yang mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan mencegah sembelit. Satu hidangan buah segar mengandungi 7 gram serat, sementara hidangan buah ara kering menyediakan 7.3 gram. Ini menyumbang sejumlah besar ke arah tujuan pengambilan serat harian anda - 25 gram untuk wanita dan 38 gram untuk lelaki.
Tembaga
Jeram memberikan tembaga yang bermanfaat. Tembaga mengaktifkan enzim yang menjaga tisu penghubung anda kuat, menyokong komunikasi sel otak yang sihat dan membantu dalam pengeluaran tenaga. Ia juga membantu badan anda menyerap zat besi, yang menjadikan ia bermanfaat untuk mencegah dan merawat kekurangan zat besi. Satu hidangan buah ara segar mengandungi 168 mikrogram tembaga - 19 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan - sementara hidangan buah ara kering mempunyai 214 mikrogram, atau 24 peratus daripada pengambilan tembaga harian anda.
Vitamin K dan A
Asam adalah sumber vitamin K yang baik, dan buah segar juga menyediakan vitamin A yang bermanfaat. Peranan utama Vitamin K dalam tubuh anda adalah mengaktifkan faktor pembekuan - protein yang diperlukan untuk pembentukan gumpalan darah. Hasilnya, vitamin K dari diet anda membolehkan tubuh anda mengawal pendarahan, terutamanya selepas kecederaan. Kedua-dua buah segar dan kering memberikan sejumlah besar vitamin K, kira-kira 11.5 mikrogram setiap hidangan. Ini menjadikan 13 peratus daripada vitamin K disyorkan setiap hari untuk wanita dan 9 peratus untuk lelaki. Aroma segar mempunyai 341 unit vitamin A setiap hidangan antarabangsa - 15 dan 11 peratus daripada pengambilan vitamin A harian yang disyorkan untuk wanita dan lelaki. Vitamin A membantu dalam pembiakan selular dan menyokong kesihatan mata anda.
Makan lebih banyak buah
Bunga ara kering berjalan dengan baik, yang menjadikan mereka sangat baik berkhidmat sendiri sebagai makanan ringan yang boleh anda makan di mana sahaja. Mereka juga berfungsi dengan baik dalam sandwic - bereksperimen dengan menambah ara cincang dan cranberry kering untuk sandwich salad ayam - atau salad hijau berdaun. Aroma segar lebih halus dengan jangka hayat yang pendek, jadi anda akan mahu memakannya di rumah, sejurus selepas membeli. Nikmati aroma segar yang dihiris dengan sendiri sebagai merawat, atau pasangkannya dengan satu keju keju untuk snek yang lebih merosot. Jeruk tulen dan gabungkan mereka dengan cuka balsamic dan minyak zaitun untuk berpakaian salad buatan sendiri yang sihat dan beraroma.
