Biji kopi tertutup coklat mengandungi kafein yang boleh membantu meningkatkan tenaga anda. Rangsangan kafein bukan hanya dari biji kopi, tetapi juga dari biji koko yang terdapat dalam coklat.
Petua
Satu auns biji kopi coklat mengandungi lebih daripada dua kali jumlah kafein yang terdapat dalam secangkir kopi hitam. Kafein boleh menawarkan rangsangan tenaga.
Kacang Kopi Dilindungi Coklat
Kedua-dua coklat dan biji kopi mengandungi kafein, jadi jumlah tertentu kafein dalam biji kopi setiap gram berbeza-beza bergantung pada jenama dan jenis kacang kopi coklat. Menurut USDA, satu auns, atau 28 gram, biji kopi bersalut coklat gelap mengandungi 237.9 miligram kafein. Biji kopi ini juga mengandungi:
- 153 kalori
- 8.5 gram lemak
- 12 gram gula
Satu auns biji kopi coklat bersalut susu mengandungi sedikit kurang kafein, dengan hanya 227.2 miligram, nota USDA. Biji kopi ini lebih tinggi dalam kalori, lemak dan gula berbanding dengan pelbagai coklat gelap yang mengandungi:
- 156 kalori
- 9.4 gram lemak
- 14.4 gram gula
Kedua-dua jenis biji kopi coklat mengandungi lebih daripada dua kali ganda kafein yang terdapat dalam satu cawan kopi hitam, yang mempunyai kira-kira 94.8 miligram kafein, menurut USDA.
Tahap kafein kapsul juga berbeza-beza. Kacang espresso adalah panggang yang gelap. Pemanggang tidak banyak memberi kesan kepada tahap kafein kacang, tetapi ia mengurangkan keasidan kacang, memandangkan kajian pada bulan Jun 2014 dalam Makanan & Fungsi . Keasidan menurun mungkin membuat kacang espresso yang disejukkan coklat menjadi pilihan yang lebih baik untuk sesetengah individu.
Faedah dan Risiko Kafein
Kafein berfungsi sebagai perangsang pada sistem saraf pusat, menasihati Perpustakaan Perubatan Nasional Amerika Syarikat. Bagi kebanyakan orang, memakan hingga 400 miligram kafein setiap hari adalah selamat untuk kebanyakan orang. Oleh sebab kesan kafein, biji kopi yang ditanam coklat boleh menjadi pilihan lazat untuk mengatasi keletihan. Berhati-hatilah untuk tidak mengambil terlalu banyak, terutamanya jika anda minum minuman berkafein lain seperti kopi atau teh.
Mengambil terlalu banyak kafein boleh menyebabkan gejala negatif. Ini termasuk:
- Kadar denyutan pesat
- Kesukaran tidur
- Kebimbangan
- Muntah dan mual
- Gegaran dan kegelisahan
Kafein yang berlebihan dalam diet anda juga boleh menyumbang kepada keadaan yang lebih serius seperti penyakit fibrocystic dan osteoartritis. Jika anda mengambil 1, 200 miligram kafein atau lebih dalam masa yang singkat, anda mungkin mengalami kesan-kesan toksik termasuk sawan dan kematian, menasihati Pentadbiran Makanan dan Dadah.
Faedah Lain Kopi
Selain rangsangan tenaga kafein, kopi mengandungi banyak sebatian kimia yang boleh menawarkan manfaat kesihatan lain dan mengurangkan risiko beberapa penyakit. Faedah-faedah ini telah diperhatikan dalam kajian individu-individu yang minum kopi purata. Faedah yang berkaitan dengan makan seluruh biji kopi tidak diketahui.
Kajian yang diterbitkan dalam edisi November 2017 BMJ menyatakan bahawa beberapa manfaat kesihatan kopi termasuk risiko menurun:
- Kematian yang menyebabkan semua
- Penyakit kardiovaskular
- Kanser tertentu, termasuk kanser endometrium, prostat dan hati
- Penyakit Gallstone
- Kencing manis jenis 2
- penyakit Parkinson
- Kemurungan
Walaupun manfaat ini, penggunaan kopi mungkin mempunyai kesan negatif pada kehamilan. Ini mungkin termasuk risiko berat lahir rendah dan kelahiran pra-jangka yang lebih tinggi pada trimester pertama dan kedua. Kopi juga boleh meningkatkan peluang untuk membangunkan osteoporosis pada wanita berisiko untuk keadaan ini.
