Sama seperti jeruk, limau dan limau adalah buah sitrus yang anda dapati di kedai runcit sepanjang tahun. Pokok limau dan limau tumbuh di iklim yang lebih hangat, seperti California dan Florida, dan buah-buahan yang tipikal adalah kira-kira 2 inci dalam diameter untuk limau dan 2 ½ inci hingga 3 in diameter untuk lemon. Jus lemon dan kapur biasanya digunakan untuk minuman seperti limun dan untuk memasak, tetapi boleh dimakan jika anda menyukai makanan tart.
Kalori
Kebanyakan kalori dalam lemon dan limau datang dari karbohidrat kerana mereka rendah lemak dalam protein. Satu lemon mentah mengandungi 24 kalori dan hanya 0.92 g protein dan 0.25 g lemak. Satu kapur mentah mengandungi 20 kalori dan hanya 0.47 g protein dan 0.13 g lemak.
Karbohidrat
Lemon dan limau mengandungi jumlah karbohidrat yang sama, dengan satu lemon yang mengandungi 7.8 g dan satu kapur yang mengandungi 7.1 g. Lemons lebih tinggi dalam kedua-dua serat dan gula, masing-masing sebanyak 2.4 dan 2.1 g. Limes mengandungi 1.9 g serat dan 1.1 g gula. Kebanyakan orang dewasa memerlukan kira-kira 28 g serat setiap hari; buah tidak menyediakan 10 peratus daripada jumlah ini. Buah-buahan lain, seperti epal, yang mengandungi 5.4 g, lebih tinggi dalam serat.
Vitamin C
Sama seperti kebanyakan buah sitrus, limau dan limau adalah tinggi vitamin C. Satu kapur memberikan 22 peratus daripada RDA untuk kebanyakan orang dewasa, dan satu lemon menyediakan 49 peratus daripada jumlah ini. Vitamin C adalah vitamin larut air, jadi ia tidak disimpan di dalam badan. Oleh itu, adalah penting untuk makan makanan yang tinggi dalam vitamin C secara teratur kerana penting untuk pembaikan tisu, penyembuhan luka dan kesihatan tisu penghubung.
Mineral
Kedua-dua limau dan limau mengandungi kurang daripada 10 peratus daripada Elaun Harian yang Disyorkan, atau RDA, daripada semua mineral. Walaupun mereka rendah mineral, termasuk besi, mereka boleh berguna jika anda menghadapi masalah menyerap zat besi. Makanan tinggi vitamin C, seperti lemon dan limau, boleh membantu menyerap seterika jika anda mengambilnya bersama makanan tambahan atau makanan yang kaya dengan zat besi.
Faedah
Perubahan rasa adalah salah satu daripada banyak kesan sampingan kemoterapi, dan ini boleh mengakibatkan kekurangan selera makan dan penurunan berat badan drastik. Sistem Kesihatan University of Michigan, atau UMHS, mencadangkan buah sitrus, seperti limau dan limau, kepada pesakit yang mengalami perubahan drastik dalam rasa. Sekiranya anda mempunyai luka mulut, sebaiknya mengelakkan sitrus dan cuba rempah atau sos lain kerana jus sitrus boleh memburukkan lagi luka. UMHS juga mengesyorkan menggunakan madu dengan air panas dan jus lemon sebagai rawatan di rumah untuk batuk.
