Coca-Cola adalah salah satu minuman ringan yang paling popular di dunia. Syarikat Coca-Cola menjual pelbagai produk, termasuk Coca-Cola biasa, Diet Coca-Cola dan Coca-Cola Zero Sugar. Walaupun produk ini mempunyai rasa yang sama, mereka mengandungi pemanis yang berbeza. Sesetengah pemanis ini dimaksudkan untuk menjadi rendah kalori, tetapi mungkin bukan yang terbaik jika anda cuba menurunkan berat badan.
Fakta Pemakanan Coca-Cola
Coca-Cola adalah soda yang diperbuat daripada air berkarbonat, sirap jagung fruktosa tinggi, pewarna karamel, asid fosforik, perasa semulajadi dan kafein. Syarikat Coca-Cola menjual minuman cola dalam pelbagai saiz, dari 7.5 auns cecair hingga 1 liter. Saiz hidangan untuk minuman ini boleh berbeza-beza: Satu hidangan boleh menjadi kurang dari 7.5 auns (222 mililiter) atau sebanyak 20 auns (591.5 mililiter).
Satu kecil 7.5-auns Coca-Cola mempunyai 90 kalori, 25 gram gula dan 30 miligram natrium (1 peratus daripada nilai harian). Setiap 12 auns Coca-Cola mempunyai 140 kalori, 39 gram gula dan 45 miligram natrium (2 peratus daripada nilai harian). Coca-Cola 16-ounce mempunyai 190 kalori, 52 gram gula dan 60 miligram natrium (3 peratus daripada nilai harian). Setiap botol 20 ounce Coca-Cola mempunyai 240 kalori, 65 gram gula dan 75 miligram natrium (3 peratus daripada nilai harian).
Semua gula dalam minuman Coca-Cola berasal dari gula tambah. Pentadbiran Makanan dan Dadah mengesyorkan mengambil kurang daripada 10 peratus kalori harian anda daripada gula tambahan. Kerana kebanyakan orang menggunakan kira-kira 2, 000 kalori setiap hari, ini bermakna bahawa tidak lebih daripada 200 kalori harian anda harus berasal dari gula tambahan. Kerana Coke terutamanya dibuat daripada gula tambahan, penyediaan makanan Coca-Cola yang sihat perlu sekitar 16 auns atau kurang.
Fakta Pemakanan Coke Zero
Coca-Cola Zero berkongsi beberapa, tetapi tidak semua, bahan-bahan Coca-Cola. Coca-Cola Zero, juga dikenali sebagai Coke Zero, diperbuat daripada air berkarbonat, warna karamel, asid fosforik, aspartam, kalium benzoat, perasa semulajadi, sitrat kalium, kalium acesulfame dan kafein.
Tidak seperti Coca-Cola, Coke Zero tidak mempunyai gula. Kalori Coke Zero juga tidak wujud. Kekurangan gula dan kalori dalam Coke Zero adalah ciri utama minuman ini. Pemakanan Coke Zero boleh diabaikan - ia hanya mempunyai 2 peratus daripada nilai harian untuk kalium dan sodium (40 hingga 55 miligram) setiap 12- atau 16-ounce boleh. Produk ini dibuat untuk orang yang cuba mengurangkan pengambilan gula mereka atau kalori harian.
Walaupun kebanyakan orang boleh mengambil minuman ini dengan selamat, ia mungkin bukan yang terbaik untuk orang dengan fenilketonuria , gangguan metabolik. Orang dengan fenilketonuria perlu berhati-hati untuk tidak memakan terlalu banyak makanan dengan asid fenilalanin amino, yang terdapat dalam aspartam yang digunakan untuk membuat Coke Zero. Jika anda mempunyai phenylketonuria, jenis produk Coca-Cola yang berlainan mungkin menjadi pilihan yang lebih baik.
Kafein di Coca-Cola
Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah, kafein boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang dewasa tidak boleh mengambil lebih daripada 400 miligram kafein setiap hari. Itulah kira-kira empat atau lima cawan kopi.
Coca-Cola mempunyai 34 miligram kafein dalam tin 12 ounce atau 45 miligram dalam tin 16-ounce. Coca-Cola Zero mempunyai jumlah kafein yang sama seperti Coca-Cola biasa. Syarikat Coca-Cola tidak menyenaraikan kandungan kafein hidangan yang lebih kecil atau lebih besar.
Walaupun tidak masuk akal untuk meminum minuman Coca-Cola yang banyak kerana pemanis yang digunakan di dalamnya, kandungan kafein mereka bermakna anda boleh meminum dengan selamat sekitar sembilan atau 10 tin Coca-Cola dalam sehari dan tidak melebihi disyorkan harian had kafein.
Bagaimana Coke Zero Manis?
Semua minuman Coca-Cola adalah minuman manis. Walaupun biasa Coca-Cola menggunakan gula daripada sirap jagung fruktosa tinggi, Coca-Cola Zero dipanaskan menggunakan aspartam. Anda mungkin biasa dengan aspartame, kerana ia juga pemanis dalam produk seperti Nutrasweet, Equal dan Sugar Twin. Ia 200 kali lebih manis daripada gula.
Walau bagaimanapun, walaupun aspartam lebih manis daripada gula, ia tidak mempunyai kalori gula dan tidak ada karbohidrat. Produk ini telah diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah pada tahun 1981. Aspartame dikategorikan sebagai pemanis, pemanis intensiti tinggi, yang bermakna ia mempunyai lebih daripada 2 peratus kalori berbanding dengan jumlah gula yang sama. Aspartame kini merupakan pemanis buatan yang paling biasa digunakan di dunia.
Orang yang menggunakan aspartam harus mengambil tidak lebih daripada 50 miligram per kilogram berat badan setiap hari. Ini bersamaan dengan sekitar 75 paket pemanis tablet.
Risiko Kesihatan Coke Zero
Coke Zero dipasarkan sebagai produk sifar karbohidrat, sifar kalori. Ramai orang yang cuba mengekalkan berat badan yang sihat akan mengurangkan pengambilan kalori atau pengambilan karbohidrat mereka untuk menyokong diet yang sihat. Walau bagaimanapun, Coke Zero tidak boleh menjadi produk yang sihat kerana pemanis yang digunakannya.
Risiko kesihatan Coke Zero terutama disebabkan oleh kandungan aspartamnya. Keselamatan aspartam pada mulanya dipersoalkan kerana ia dipercayai menyebabkan kanser. Walau bagaimanapun, menurut kajian Mei 2015 di Archives of Environmental & Occupational Health Journal dan American Cancer Society, hasil kajian ini tidak cukup konsisten untuk aspartam untuk dianggap sebagai karsinogen. Pentadbiran Makanan dan Dadah menganggap aspartame selamat dalam hal ini, tetapi syarikat minuman utama lain, seperti PepsiCo, telah mengeluarkan bahan ini dari produk mereka pula.
Malangnya, aspartame telah terikat kepada isu-isu kesihatan yang lain. Menurut kajian pada bulan Jun 2016 di Jurnal Farmakologi India, aspartam dapat meningkatkan kadar glukosa dan insulin seperti sukrosa. Ini bermakna pemanis ini boleh memudaratkan pesakit kencing manis. Kajian Mei 2016 di jurnal Fisiologi Gunaan, Pemakanan dan Metabolisme juga mendapati bahawa penggunaan aspartam meningkatkan intoleransi glukosa.
Selain itu, orang yang menggunakan aspartam dan pemanis buatan lain mempunyai indeks jisim badan yang lebih tinggi (BMI) berbanding dengan orang yang menggunakan pemanis semulajadi. Jika anda cuba menurunkan berat badan, ini bermakna bahawa produk Coca-Cola biasa dan tidak karbohidrat mungkin tidak dapat menyokong penurunan berat badan yang sihat.
