Sama ada anda mengunyah bar gula-gula atau merapatkan pasta kegemaran anda, karbohidrat yang anda makan akhirnya dipecah menjadi glukosa dalam saluran pencernaan anda. Dari sana, mereka sama ada digunakan untuk tenaga cepat atau disimpan untuk kegunaan kemudian. Mempelajari lebih banyak tentang bagaimana tubuh anda menyimpan dan membakar makanan yang anda makan akan membantu anda makan dan bersenam lebih bijak untuk kesihatan dan prestasi yang lebih baik.
Dari Makanan ke Bahan Bakar
Makanan yang anda makan boleh dikategorikan ke dalam lemak, karbohidrat dan protein, dan sementara ketiga-tiga itu boleh digunakan untuk membakar badan anda, karbohidrat adalah bahan api yang paling mudah digunakan untuk aktiviti fizikal. Karbohidrat berasal dari buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian, dan dipecah menjadi gula mudah, fruktosa, galaktosa dan glukosa dalam saluran pencernaan anda. Mereka kemudian diserap dalam usus kecil anda dan perjalanan ke hati anda, di mana fruktosa dan galaktosa ditukar kepada glukosa. Sebilangan kecil glukosa disimpan dalam hati anda sebagai glikogen, dan selebihnya diangkut melalui aliran darah anda ke tisu seluruh tubuh anda untuk digunakan untuk tenaga atau disimpan untuk digunakan kemudian.
Storan Bahan Api
Apabila ia memasuki aliran darah anda, kenaikan glukosa memicu pankreas anda untuk membebaskan insulin, hormon yang berfungsi seperti kunci yang membuka pintu sel anda untuk membiarkan glukosa masuk Jika ada ruang untuk lebih banyak glukosa dalam sel-sel otot anda, ia disimpan terdapat dalam bentuk glikogen, yang akan diambil untuk permintaan tenaga masa depan. Tetapi jika kedai otot anda penuh, glukosa berlebihan ditukar kepada lemak dan disimpan sebagai tisu adipose, atau lemak badan.
Burn Baby Burn
Tempoh, kekerapan, jenis dan intensiti senaman anda akan menentukan kedai bahan bakar anda untuk memenuhi permintaan tenaga anda. Menurut kajian oleh Coyle, yang diterbitkan dalam "American Journal of Nutrition Clinical, " aktiviti rendah ke sederhana-intensiti menarik pada kedua-dua lemak dan karbohidrat untuk bahan bakar. Apabila peningkatan intensiti, glikogen menyumbang lebih banyak kerana lemak tidak dapat dioksidakan dengan cukup cepat untuk memenuhi permintaan tenaga. Semasa senaman intensiti sederhana, kedai glikogen boleh menyumbang kepada pengeluaran tenaga selama dua hingga tiga jam. Orang yang aktif akan merosakkan kedai glikogen otot mereka dalam tempoh 30 hingga 60 minit senaman intensiti tinggi sekejap. Tahap tenaga boleh dikekalkan semasa aktiviti ketahanan dengan meminum glukosa semasa bersenam.
Akta Imbangan
Selepas senaman, karbohidrat yang anda makan akan berfungsi untuk menambah kedai glikogen otot anda dalam masa 24 jam. Jika anda terus makan lebih banyak gula daripada yang anda perlukan, dan jangan bersenam untuk membakar bahan api yang berlebihan, sel-sel anda akhirnya akan menjadi tahan insulin, yang mempraktikkan anda kepada diabetes. Anda juga akan mendapat berat badan, kerana gula berlebihan ditukar kepada lemak badan. Latihan yang berterusan tetap meningkatkan keupayaan anda untuk menggunakan lemak untuk tenaga dan glycogen ganti. Mengimbangi keseimbangan antara penggunaan tenaga dan perbelanjaan tenaga adalah rahsia untuk prestasi optimum dan pengurusan berat badan.
